Ailes de poulet au gingembre et à l'ail

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier d'aluminium ; graisser le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson.

Placer le poulet dans un grand bol à mélanger. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la sauce piquante. Ajouter de l'huile végétale ; mélanger pour enrober.

Placer la farine et les ailes dans un grand sac en plastique de qualité alimentaire. Tenir le sac bien fermé et secouer pour enrober complètement les ailes de farine ; il ne doit pas rester de points humides. Disposer les ailes sur les plaques à pâtisserie préparées, en s'assurant qu'il n'y en a pas des morceaux se touchent. Vaporiser les ailes avec un aérosol de cuisson supplémentaire ", " Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes, retourner toutes les ailes et remettre au four pour cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et ne soient plus roses au centre, environ 30 minutes de plus ", " Battre ensemble ail, gingembre, pâte de piment, vinaigre de riz, cassonade et sauce soya dans un cac érola. Porter le mélange à ébullition et retirer immédiatement du feu.

Placez environ la moitié des ailes dans un grand bol à mélanger. Verser environ la moitié de la sauce sur les ailes. Mélanger les ailes avec des pinces pour enrober uniformément; transférer sur un plateau et laisser reposer environ 5 minutes pour permettre à la sauce de pénétrer dans les ailes avant de servir. Répéter avec les ailes restantes et la sauce.