Ahi Poke style hawaïen du chef John

Fouettez la sauce soja, l'huile de sésame, le gingembre râpé, les oignons émincés, les noix de macadamia, les algues, les flocons de piment et le sel dans un bol

Placez le thon en cubes dans le bol. Versez la marinade et remuez pour bien répartir. Couvrir et réfrigérer 2 heures. Mélanger à nouveau.

Servir garni de graines de sésame grillées, d'oignons verts émincés et d'un trait de jus de citron ou de lime, ou de vinaigre de riz assaisonné "].