Ahi Nachos

Prep:: 20 mins Cook:: 10 mins Total:: 30 mins Serves:: 6 Yield:: 6 portions
Ahi Nachos
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Ingrédients

1 tasse d'huile de canola
1 paquet (16 onces) de feuilles de wonton
½ tasse de sauce soja
¼ tasse de graines de sésame grillées
1 livre de thon congelé, décongelé et coupé en morceaux de 1/2 pouce
½ tasse de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de cornichon
1 cuillère à soupe de sauce sriracha, ou plus au goût
1 avocat, coupé en morceaux
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Préparation

1

Chauffer l'huile dans une grande friteuse ou une casserole à 375 °F (190 °C)

2

Couper les pâtes wonton en petits triangles de 2 à 3 pouces de long. Cuire dans l'huile chaude en une seule couche jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, 1 minute par Égoutter sur une assiette tapissée de papier absorbant.

3

Mélanger la sauce soja et les graines de sésame dans un bol. Ajouter le thon ahi ; mélanger jusqu'à ce qu'il soit enrobé de sauce soja et de graines de sésame.

4

Mélanger la mayonnaise, le jus de cornichon et la sauce sriracha dans un petit bol pour faire la sauce.

5

Placer les feuilles de wonton frites dans une grande assiette de service. Superposer les morceaux de nageoire de thon et d'avocat dessus. Arroser de salsa dessus.

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