Name: Absolutely Fabulous Portobello Mushroom Tortellini
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 livre de tortellini au fromage; 2 gros champignons portobello; ¼ tasse de vin blanc; 1 cuillère à soupe de persil frais haché; 2 gousses d'ail hachées; 8 onces de sauce pour pâtes style Alfredo; sel et poivre au goût; ⅓ tasse de parmesan râpé

Ingrédients

1 livre de tortellini au fromage

2 gros champignons portobello

¼ tasse de vin blanc

1 cuillère à soupe de persil frais haché

2 gousses d'ail hachées

8 onces de sauce pour pâtes style Alfredo

sel et poivre au goût

⅓ tasse de parmesan râpé

Information nutritionnelle

Par portion: 470 calories, protéines 18,3 g, glucides 42,2 g, lipides 25,4 g, cholestérol 55 mg, sodium 932,5 mg.

Préparation de la recette

« Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes et cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; égoutter.

, Dans une poêle moyenne à feu doux, mélanger le vin, le persil, l'ail et les champignons ; en remuant fréquemment, faire sauter environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les champignons soient bien cuits.

Retirer la poêle du feu et ajouter lentement la sauce Alfredo, en remuant pour combiner ; assaisonner avec du sel et du poivre au goût.

Séparer les pâtes chaudes en quatre portions et verser la sauce sur les pâtes.

Garnir de fromage et servir immédiatement.