20 Minute Fajitas à un pot de janvier

Prepare:: 5 mins Cook:: 10 mins Total:: 15 mins Serves:: 5 Rendement :: 10 fajitas
20 Minute Fajitas à un pot de janvier
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Ingrédients

2 tasses de bouillon de poulet, divisé
3 tasses de poivrons hachés, tels que jaune, vert et rouge
1 oignon, coupé en dés
1 boîte (15 onces) de haricots noirs à teneur réduite en sodium, égouttés
1 paquet (5,4 oz) Knorr® Fiesta Sides™ - Riz mexicain ou riz espagnol
2 poitrines de poulet cuites (sans peau ni os), coupées en lanières
1 paquet (8 oz) de cheddar râpé fromage (facultatif)
10 tortillas à la farine (facultatif)
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Préparation

1

Verser 1/4 tasse de bouillon dans une grande casserole à couvercle; porter à ébullition. Ajouter les poivrons et les oignons. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 3 minutes. Ajouter les haricots noirs et laisser mijoter pendant 2 minutes supplémentaires. Ajouter le reste du bouillon dans la poêle . Ajouter 1 paquet Knorr® Fiesta Rice™ - Riz mexicain, couvrir et laisser mijoter 5 minutes. Remuer fréquemment.

2

Ajouter les tranches de poulet et remuer doucement pour enrober le poulet avec la sauce de la poêle. Cuire jusqu'à ce que le riz soit bien cuit, encore 2 à 5 minutes. Remuer légèrement pour empêcher le riz de coller.

3

Saupoudrer de fromage sur les tortillas chaudes et garnir de tranches de poulet et du mélange riz-poivron. Garnir avec plus de fromage, rouler et déguster!

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