Prep: 10 mins
Cook: 4 hrs
Total: 4 hrs 10 mins
Porciones: 6
Rendimiento: 6 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 579 calorías, proteína 34,7 g, carbohidratos 44,9 g, grasa 30,2 g, colesterol 84,7 mg, sodio 2807,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Coloque el venado curado, los frijoles, el agua y la sal de cebolla en la olla de cocción lenta. Cocine a temperatura baja durante 3 1/2 horas.
2.
Retire el venado de la olla de cocción lenta. Cortar en trozos del tamaño de un bocado; descartar huesos. Transfiera la carne nuevamente a la olla de cocción lenta y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 30 minutos más.
3.
Prepare el puré de papas Idahoan Signature™ Russets según las instrucciones del paquete y sírvalo junto con la carne de venado y los frijoles.
Comentarios de la receta Venado Y Frijoles Curados En Olla De Cocción Lenta
2025-11-10 06:24:46
Jon 5/5
Hola Izar, puedes sustituir la sal de cebolla por sal normal sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que el venado esté cocido a fuego lento durante unas 3 horas y media para que quede tierno. Luego, se puede cortar en trozos del tamaño de un bocado y cocinar unos 30 minutos más hasta que esté en su punto.
2025-11-09 16:11:17
Nil 5/5
La receta del venado y frijoles curados en olla de cocción lenta ha sido una maravilla. La carne estaba muy tierna y los frijoles estaban perfectos. El puré de papas Idahoan Signature™ Russets ha sido la guinda del pastel.
2025-11-08 09:37:44
Izar 4/5
No sé si puedo sustituir la sal de cebolla por sal normal, ¿y cuánto tiempo se necesita para que el venado esté tierno?
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