Venado Y Frijoles Curados En Olla De Cocción Lenta
Prep::
10 mins
Cook::
4 hrs
Total::
4 hrs 10 mins
Porciones::
6
Rendimiento::
6 porciones
Ingredientes
- 2 libras de carne de venado curada
- 2 libras de judías verdes frescas, recortadas
- 1 taza de agua
- ¼ de cucharadita de sal de cebolla
- 1 paquete (9.74 onzas) de puré de papas Idahoan Signature™ Russets
Elaboración
1
Coloque el venado curado, los frijoles, el agua y la sal de cebolla en la olla de cocción lenta. Cocine a temperatura baja durante 3 1/2 horas.
2
Retire el venado de la olla de cocción lenta. Cortar en trozos del tamaño de un bocado; descartar huesos. Transfiera la carne nuevamente a la olla de cocción lenta y cocine hasta que esté tierna, aproximadamente 30 minutos más.
3
Prepare el puré de papas Idahoan Signature™ Russets según las instrucciones del paquete y sírvalo junto con la carne de venado y los frijoles.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la sal de cebolla por sal normal, ¿y cuánto tiempo se necesita para que el venado esté tierno?
08/11/2025La receta del venado y frijoles curados en olla de cocción lenta ha sido una maravilla. La carne estaba muy tierna y los frijoles estaban perfectos. El puré de papas Idahoan Signature™ Russets ha sido la guinda del pastel.
09/11/2025Hola Izar, puedes sustituir la sal de cebolla por sal normal sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que el venado esté cocido a fuego lento durante unas 3 horas y media para que quede tierno. Luego, se puede cortar en trozos del tamaño de un bocado y cocinar unos 30 minutos más hasta que esté en su punto.
10/11/2025