Name: Pastel IV: Uno - Dos - Tres - Cuatro
Prep time: 20 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 225 g de mantequilla; 400 g de azúcar blanca; 360 g de harina para todo uso; 15 ml de polvo para hornear; 2.5 ml de sal; 4 huevos; 240 ml de leche; 7.5 ml de extracto de vainilla

Este delicioso pastel es perfecto para cualquier ocasión especial. Con su esponjoso y suave sabor, ¡seguro que se convertirá en el favorito de todos!

Preparación 20 mins

Cocinado 15 mins

Total 45 mins

Raciones 12

Ingredientes

225 g de mantequilla

400 g de azúcar blanca

360 g de harina para todo uso

15 ml de polvo para hornear

2.5 ml de sal

4 huevos

240 ml de leche

7.5 ml de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 417 calorías, proteína 6,1 g, carbohidratos 58,6 g, grasa 18 g, colesterol 104,7 mg, sodio 328,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine seis moldes redondos de 23 cm.

Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; reservar.

En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir alternativamente la mezcla de harina y la leche, mezclando solo hasta que se incorpore.

Divida la masa en seis moldes de 23 cm. Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.

¿Cómo puedo evitar que el pastel se quede pegado al molde?

Para evitar que el pastel se pegue, asegúrate de engrasar y enharinar adecuadamente los moldes antes de verter la masa. También puedes usar papel para hornear o silicona para facilitar el desmoldado.

¿Puedo congelar este pastel?

Sí, puedes congelar este pastel una vez que se haya enfriado completamente. Envuelve bien el pastel en papel aluminio o en un recipiente hermético y congélar durante hasta 3 meses.

¿Cómo puedo lograr una textura esponjosa en mi pastel?

Para lograr una textura esponjosa, asegúrate de medir correctamente los ingredientes y de batir la mezcla adecuadamente. No bates demasiado la masa, ya que puede hacer que el pastel quede duro.