Pastel IV: Uno - Dos - Tres - Cuatro
Ingredientes
- 225 g de mantequilla
- 400 g de azúcar blanca
- 360 g de harina para todo uso
- 15 ml de polvo para hornear
- 2.5 ml de sal
- 4 huevos
- 240 ml de leche
- 7.5 ml de extracto de vainilla
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Engrase y enharine seis moldes redondos de 23 cm.
Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal; reservar.
En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla. Batir alternativamente la mezcla de harina y la leche, mezclando solo hasta que se incorpore.
Divida la masa en seis moldes de 23 cm. Hornee en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
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