Tomates Rojos Fritos Con Salsa
Prep::
10 mins
Cook::
25 mins
Total::
35 minutos
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ¼ taza de aceite vegetal para freír
- 4 tomates maduros, en rodajas
- condimentar sal al gusto
- ½ taza de harina para todo uso para rebozar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de media y media nata
- 2 cucharadas de azúcar morena
- ½ cucharadita de sal
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
Elaboración
1
En una sartén grande caliente el aceite a fuego medio. Espolvoree sal para sazonar en ambos lados de las rodajas de tomate, luego espolvoree la 1/2 taza de harina. Coloque los tomates en el aceite caliente y fríalos hasta que estén dorados, volteándolos una vez. Mantenga los tomates calientes.
2
Agregue las 2 cucharadas de harina al aceite y cocine a fuego medio, revolviendo hasta que quede suave, alrededor de un minuto. Vierta gradualmente la mitad y la mitad, revolviendo constantemente hasta que espese. Agregue el azúcar moreno, la sal y la pimienta. Vierta la salsa sobre las rodajas de tomate y sirva inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de harina blanca para rebozar los tomates. ¿También me quedará bien?
10/11/2025Acabo de hacer la receta y está deliciosa. Me quedó una salsa cremosa y riquísima, tal como se describe en el blog.
11/11/2025Hola Salomé, puedes usar harina integral sin problema. El tiempo de cocción y la técnica son los mismos. La salsa te quedará un poco más oscura pero igual de rica.
12/11/2025