Tarta De Crema De Coco VIII

Name: Tarta De Crema De Coco VIII
Prep time: 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: ¼ taza de harina para todo uso; 2½ cucharadas de maicena; 1 huevo; 1 yema de huevo; 1¾ tazas de leche; ½ taza de azúcar blanca; ¼ cucharadita de sal; 1 cucharada de mantequilla; ½ cucharadita de extracto de vainilla; 2 claras de huevo; ¼ de taza de azúcar blanca; 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada; 2 tazas de coco fresco rallado

Preparación: 45 minutos

Adicional: 1 hora

Total: 1 hora 45 minutos

Porciones: 8

Rendimiento: 1 - 9 pastel de pulgada

Información nutricional

Por Ración: 308 calorías, proteína 5,6 g, carbohidratos 37,6 g, grasa 15,6 g, colesterol 56,9 mg, sodio 234,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón pequeño, combine la harina, la maicena, el huevo, la yema de huevo y 1/2 taza de leche; revuelva hasta que quede suave. Ponga a un lado.

En una cacerola mediana, cocine la leche restante, 1/2 taza de azúcar y sal a fuego medio; revuelva constantemente hasta que la mezcla comience a hervir. Agregue lentamente la mezcla de harina reservada; seguir revolviendo constantemente. Continúe cocinando hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Alejar del calor; agregue la mantequilla y la vainilla hasta que la mantequilla se derrita; reservar.

Batir las claras de huevo (a temperatura ambiente) hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el 1/4 de taza de azúcar restante, 1 cucharada a la vez, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Doble suavemente las claras de huevo en las natillas. Vierta la mezcla en la masa de hojaldre. Espolvorea la parte superior de la tarta con 1 1/2 tazas de coco. Tostar el coco restante y espolvorear por encima. Cubra y refrigere hasta que se enfríe completamente.