Tarta De Camote IV
Ingredientes
- 1 libra de batatas
- ¼ taza de mantequilla
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de ralladura de naranja
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- ½ cucharadita nuez moscada molida
- ¼ de cucharadita de sal
- 1 huevo
- 1 receta de hojaldre para una tarta de masa sencilla de 9 pulgadas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de jarabe de maíz oscuro
- 2 cucharadas de azúcar morena, envasada
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- ½ cucharadita de extracto con sabor a arce
- 1 taza de nueces picadas
Elaboración
["Hervir la batata entera con piel durante 40 a 50 minutos hasta que esté lista. Deje correr agua fría sobre la batata y retire la piel. Desmenuce en un tazón grande.", "Derrita 1/4 taza de mantequilla o margarina y viértala en el tazón con las batatas. Batir con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Incorpora la leche condensada azucarada, la canela, la ralladura de naranja, la vainilla, la nuez moscada, la sal y 1 huevo. Vierta en la corteza sin hornear.", "Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 20 minutos. Retire el pastel del horno y reduzca la temperatura a 350 grados F (175 grados C).", "Mientras se hornea el pastel, prepare la cobertura. Mezcle 1 huevo, jarabe de maíz, azúcar morena, 1 cucharada de mantequilla derretida, saborizante de arce y nueces. Mezcle bien. Espolvorear sobre el pastel", "Hornear por otros 25 minutos hasta que cuaje"].
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la leche condensada por otro tipo de leche. ¿Cómo afectaría eso al resultado final?
08/11/2025La tarta de camote ha salido deliciosa. Me encantó cómo el hojaldre se quedó crujiente y la mezcla de especias le dio un toque especial. La próxima vez probaré a añadirle un poco más de ralladura de naranja.
09/11/2025Hola Gala, si quieres puedes intentar sustituir la leche condensada por leche evaporada o incluso por leche de coco para darle un toque diferente. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar ligeramente y es posible que necesites ajustar la cantidad de azúcar. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025