Las tartas de brownie son una delicia para cualquier paladar, y la versión que presentamos hoy es aún más especial gracias al toque de mantequilla que le da su nombre.
A continuación, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta auténtica tarta de brownie con mantequilla, un secreto culinario que hará las delicias de tus amigos y familiares.
Prep: 30 mins
Cook: 30 mins
adicional: 20 minutos
Total: 1 h 20 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 477 calorías, proteína 6 g, carbohidratos 53,9 g, grasas 28,2 g, colesterol 40,8 mg, sodio 194,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Caliente el horno a 300 grados F (150 grados C). Engrase ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas.
2.
En un tazón grande, bata las claras de huevo y el polvo de hornear hasta que se formen picos suaves. Agregue la crema de tártaro, batiendo constantemente. Agregue 1 taza de azúcar, una cucharada a la vez, batiendo constantemente hasta que se formen picos rígidos.
3.
Rompa las galletas integrales en trozos de 1 pulgada. Dobla las galletas integrales y las mitades de pecanas en la mezcla de huevo batido. Viértalo en un molde para pay.
4.
Hornee el pay durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel a temperatura ambiente en una rejilla de enfriamiento de alambre.
5.
En un tazón pequeño enfriado con batidores enfriados, bata la crema hasta que comience a espesar. Agregue el 1/4 de taza de azúcar restante y la vainilla a la crema, y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. No superes. Coloque la crema batida con sabor encima del pastel enfriado. Espolvoree nueces por encima y refrigere hasta que se sirva.
¿Qué ingredientes se utilizan en la Tarta De Brownie De Mantequilla?
Sobre la receta se utiliza: claras de huevo, polvo de hornear, crémor tártaro, azúcar blanca, galletas integrales, pecanas, crema batida espesa, extracto de vainilla y pecanas picadas.
¿Qué es lo primero que debemos hacer en la receta?
Calentar el horno a 300 grados F (150 grados C) y engrasar ligeramente un molde para pastel de 9 pulgadas.
¿Cómo se prepara la crema batida para la Tarta De Brownie De Mantequilla?
Batir la crema hasta que comience a espesar, luego agregar el azúcar restante y la vainilla, y continuar batiendo hasta que se formen picos rígidos.
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse la Tarta De Brownie De Mantequilla?
Hornee el pay durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
¿Qué se coloca encima de la Tarta De Brownie De Mantequilla antes de servirla?
Coloque la crema batida con sabor encima del pastel enfriado y espolvoree con nueces por encima.
Comentarios de la receta Tarta De Brownie De Mantequilla
2025-11-09 21:48:54
Natán 5/5
Hola Ixone, en cuanto a tus dudas, puedes probar a sustituir las galletas integrales por otras similares en textura y sabor. En cuanto al tiempo de cocción, es importante seguirlo para evitar que el brownie quede crudo o se reseque demasiado. Si tienes dudas sobre si está listo, puedes insertar un palillo en el centro del brownie; si sale limpio, significa que ya está cocido.
2025-11-08 16:47:29
Idoia 5/5
La tarta de brownie de mantequilla me ha salido deliciosa. La parte de las claras batidas con azúcar ha quedado muy esponjosa y el toque de las galletas integrales le da un extra de textura. El horneado ha sido perfecto, tal como indicaba la receta.
2025-11-07 16:08:49
Ixone 4/5
No sé si puedo sustituir las galletas integrales por otras, ¿funcionará igual? Además, ¿el tiempo de cocción es realmente necesario o se puede dejar un poco menos?
2024-08-14 02:25:05
Ana Gómez 5/5
Me ha encantado esta tarta de brownie de mantequilla, es una receta genial para sorprender a amigos y familiares. Los ingredientes son variados pero fáciles de encontrar en cualquier supermercado local y el proceso de preparación no requiere habilidad culinaria especial, solo paciencia y dedicación.
2024-07-26 00:08:35
María Sánchez 5/5
Esta tarta de brownie de mantequilla es un verdadero deleite para el paladar, con una textura crocante y un sabor a vainilla que recuerda a los dulces infantiles. La combinación perfecta entre las galletas integrales, las pecanas y la crema batida espesa hace de esta tarta un clásico verdadero. ¡No te pierdas!
2024-07-25 19:03:47
Sofía Reyes 5/5
Esta tarta es una maravilla y estoy segura que a cualquiera le encantará, el sabor del brownie con las pecanas es perfecto. ¡Definitivamente haré esta receta en mi próximo cumpleaños!
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