Sopa de Frijoles del Senado Idahoan®
Ingredientes
- 113 g de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®, seco
- 30 ml de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla picada
- 2 tallos de apio picados
- 2 zanahorias picadas
- 2 envases (32 onzas líquidas) de caldo de verduras
- 1 hueso de jamón ahumado
- 411 g de frijoles blancos, enjuagados y escurridos
- ½ manojo de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración
Caliente el aceite de oliva en una olla a fuego medio alto.
Agregue la cebolla picada, el apio y las zanahorias y cocine hasta que comiencen a ablandarse un poco.
Agregue el caldo de verduras y el hueso de jamón. Llevar a ebullición y reducir el fuego; cocine a fuego lento durante una hora.
Retire el hueso de jamón de la olla y corte el jamón; devuelva la carne a la olla. Agregue los frijoles.
Agregue el paquete de puré de papas con sabor a ajo asado de Idahoan y revuelva bien.
Mezcle el perejil picado y ajuste la sazón si es necesario.
Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa sopa.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar otro tipo de frijoles en lugar de los blancos, ¿cuánto tiempo exacto se necesita para cocerlos?
09/11/2025Esta sopa es deliciosa. Me encantó cómo el puré de papas Idahoan® le dio un toque cremoso y la carne de jamón ahumado aportó un sabor extra. La próxima vez, probaré con más verduras para aumentar su cantidad.
10/11/2025Hola Joaquín, puedes usar cualquier tipo de frijoles que prefieras, pero asegúrate de seguir las instrucciones del paquete si son precocidos. En cuanto al tiempo de cocción, varía dependiendo del tipo de frijoles y si están secos o enlatados. En este caso, como se usan frijoles enlatados, no es necesario cocerlos más tiempo. ¡Espero que te queden riquísimos!
11/11/2025