Sidecar De Whisky Con Jugo De Limón Asado
Ingredientes
- 1 limón, partido por la mitad
- 3 cucharadas de azúcar superfina
- 1 rodaja de limón
- 2 onzas líquidas de whisky
- 1 onza líquida de licor de naranja
- hielo
Elaboración
["Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Coloque las mitades de limón, con el lado cortado hacia arriba, en una bandeja para hornear". Ase hasta que las mitades de limón estén ennegrecidas por el lado cortado, aproximadamente 10 minutos. Permita que los limones se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Exprime el jugo de los limones en una taza medidora. Mida 3/4 de onza líquida de jugo de limón asado, reservando el resto para otro uso.", "Vierta azúcar en un recipiente poco profundo. Pasa una rodaja de limón por el borde de una copa de cóctel; sumérjalo en azúcar.", "Combine el whisky, el licor de naranja y 3/4 de onza líquida de jugo de limón asado en una coctelera y agregue hielo; cubra y agite durante 20 segundos. Cuele la bebida en la copa de cóctel preparada."]
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