Salsa Slam Dunk

Name: Salsa Slam Dunk
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 7
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de mostaza en polvo; ¼ taza de wasabi en polvo; 1 cucharadita de sal, o al gusto; ½ cucharadita de pimienta de cayena; ½ cucharadita de pimienta negra molida; ¼ taza de miel; 1 (12 onza líquida) lata o botella de cerveza; 3 tazas de salsa de tomate; ½ taza de salsa Worcestershire; 2 cucharadas de jugo de limón; ½ taza de cebolla finamente picada; ½ taza de cilantro fresco picado

preparación: 10 min

Cocinar: 1 h 30 min

Total: 1 h 40 min

Porciones: 28

Rendimiento: 7 tazas

Información nutricional

Por Ración: 53 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 11,7 g, grasa 0,4 g, sodio 420,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una cacerola mediana, combine el polvo de mostaza, el polvo de wasabi, la sal, la pimienta de cayena, la pimienta negra molida, la miel y 1/4 de taza de cerveza. Mezcle bien, luego agregue el ketchup, la salsa Worcestershire, el jugo de limón, la cebolla y el cilantro.

Coloque la cacerola en la estufa y hierva a fuego medio alto. Reduzca el fuego a bajo y deje hervir a fuego lento durante al menos 1 a 1 1/2 horas. Vierta cerveza según sea necesario para mantener una consistencia ligeramente más líquida que la del ketchup.

Comentarios de la receta Salsa Slam Dunk

2025-11-10 06:38:54

Eneko 5/5

Hola Genoveva, el wasabi en polvo es diferente al fresco, así que si usas el fresco asegúrate de rallarlo finamente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es dejarla cocinar entre 1 hora y 1 hora y media para que los sabores se integren bien. Si notas que la salsa se espesa demasiado, puedes añadir un poco más de cerveza mientras cuece.

2025-11-09 03:21:37

Coral 5/5

Me encantó esta salsa Slam Dunk. La hice tal como indicaba la receta y el resultado fue espectacular. Quedó con un toque picante delicioso gracias al wasabi y la pimienta de cayena, y la miel le dio una dulzura perfecta. La dejé cocinar durante 1 hora y 15 minutos y quedó genial.

2025-11-08 23:26:10

Genoveva 4/5

No sé si el wasabi en polvo es lo mismo que el wasabi fresco, ¿puedo usar ese en su lugar? Además, ¿cuánto tiempo exactamente debo dejarla cocinar?