Salsa Fresca De La Huerta

Name: Salsa Fresca De La Huerta
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 tazas de tomates, cortados en cubitos, sin semillas, pelados y sin corazón; 6 cebollas verdes, en rodajas; 2 chiles jalapeños, cortados en cubitos; 4 dientes de ajo, picados; ½ taza de vinagre; 2 cucharadas de lima jugo; 4 gotas de salsa picante; 2 cucharadas de cilantro picado; 2 cucharaditas de sal; 4 Ball® o Kerr® Tarros de pinta (16 oz) con tapas y bandas*

Porciones : 64

Rendimiento: 4 pintas

Información nutricional

Por Ración: 5 calorías, proteína 0,2 g, carbohidratos 1 g, sodio 74,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepara la envasadora de agua hirviendo. Caliente los frascos y las tapas en agua hirviendo hasta que estén listos para usar. No hierva. Ponga las bandas a un lado.

Combine todos los ingredientes en una cacerola grande.

Caliente hasta que hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Servir la salsa picante en los frascos calientes dejando 1/2 pulgada de espacio superior. Elimina las burbujas de aire. Limpie el borde. Centre la tapa caliente en el frasco. Coloque la banda y ajústela hasta que quede apretada con la punta de los dedos.

Procese los frascos llenos en una envasadora de agua hirviendo durante 15 minutos, ajustándolos a la altitud. Retire los frascos y enfríe. Verifique que las tapas estén selladas después de 24 horas. La tapa no debe flexionarse hacia arriba y hacia abajo cuando se presiona el centro.

Comentarios de la receta Salsa Fresca De La Huerta

2025-11-12 00:36:11

Rodolfo 5/5

Hola Fedra, puedes usar tomates cherry en lugar de los grandes, pero tendrás que ajustar el tiempo de cocción. Te recomiendo que cocines la salsa durante unos 10 minutos más para asegurarte de que estén bien cocidos.

2025-11-11 16:21:49

Gabin 5/5

La salsa Fresca De La Huerta me quedó deliciosa. Me encantó cómo la técnica de envasado al vacío le dio un toque extra de frescura.

2025-11-10 10:26:01

Fedra 4/5

No sé si puedo usar tomates cherry en lugar de los grandes, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría?