Salsa De Cilantro, Frijoles Negros Y Maíz De Heather
Prep::
25 mins
Total: :
25 minutos
Porciones::
72
Rendimiento::
72 porciones
Ingredientes
- 1 (15 onzas) lata de maíz amarillo, escurrido
- 1 (15 onzas) lata de maíz blanco, escurrido
- 2 (15 onzas) latas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
- 1 (14.5 onzas) lata italiana tomates al estilo cortados en cubitos, escurridos
- 1 manojo de cilantro finamente picado
- 5 cebollas verdes, en rodajas finas
- 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
- 1 pimiento rojo, sin semillas y picado
- 1 cucharada picada ajo
- ¼ taza de jugo de lima
- 1 aguacate - pelado, sin hueso y cortado en cubitos
- 2 cucharadas de aceite de oliva, o al gusto
Elaboración
1
Revuelva el maíz amarillo y blanco, los frijoles negros, los tomates, el cilantro, la cebolla verde, la cebolla roja, el pimiento y el ajo en un tazón grande. Mezcle suavemente el jugo de lima y el aguacate. Rocíe con aceite de oliva para servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir los frijoles negros por otra variedad, ¿cuánto tiempo de cocción necesitaría y cómo afectaría la técnica?
11/11/2025Esta salsa es una delicia. La hice siguiendo tus instrucciones al pie de la letra y salió perfecta. Me encantó cómo el cilantro y el maíz le dan un toque fresco y dulce.
12/11/2025Hola Sira, puedes probar con otra variedad de frijoles, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Si usas frijoles secos, asegúrate de remojarlos y cocerlos antes de agregarlos a la salsa. Si usas frijoles enlatados, asegúrate de escurrirlos y enjuagarlos bien para eliminar el exceso de sal.
13/11/2025