Salsa de Alcachofas I
Ingredientes
- 240 ml de mayonesa
- 240 ml de queso parmesano rallado
- 184 g de corazones de alcachofa marinados, escurridos
- 480 ml de queso mozzarella rallado
- 7.5 ml de ajo en polvo
- 5 ml de paprika
Elaboración
Precalienta tu horno a 350°C.
En un bol grande, mezcla la mayonesa y el queso parmesano rallado hasta que estén bien integrados.
Agrega los corazones de alcachofa marinados escurridos al bol y mezcla todo para combinarlo.
Incorpora el queso mozzarella rallado, el ajo en polvo y la paprika. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén uniformemente distribuidos.
Vierte la mezcla en un molde para hornear y hornea durante 30 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa salsa de alcachofas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mayonesa por yogur griego, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?
10/11/2025Acabo de probar esta salsa de alcachofas y está deliciosa. La textura es cremosa y los corazones de alcachofa le dan un toque crujiente. Me encantó cómo el queso mozzarella se derritió perfectamente.
11/11/2025Hola Fabio, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la mayonesa por yogur griego, podría afectar un poco el tiempo de cocción ya que el yogur contiene más humedad. Te recomiendo que aumentes el tiempo de horneado en unos 5 minutos adicionales para asegurarte de que se cocine correctamente.
12/11/2025