Rubias Yo

1.

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

2.

Engrase las bandejas para hornear galletas.

3.

En un tazón mediano, mezcle la mantequilla, la manteca vegetal, el azúcar morena y el azúcar blanca hasta que quede suave.

4.

Batir el huevo y la vainilla.

5.

Agregue la harina hasta que se mezcle, luego agregue las chispas de chocolate blanco, las nueces de macadamia y el coco.

6.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez.

7.

Coloque las galletas a 3 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear.

8.

Hornee durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado, hasta que estén doradas por encima.

9.

Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de retirarlas a una rejilla para que se enfríen por completo.