Rico Pastel Amarillo
Ingredientes
- 480 g de harina para pasteles
- 20 ml de polvo de hornear
- 1.25 ml de sal
- 225 g de mantequilla sin sal, ablandada
- 350 g de azúcar blanca
- 6 yemas de huevo, batidas
- 10 ml de extracto de vainilla
- 360 ml de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 175 grados C. Unte con mantequilla y harina dos moldes para pasteles redondos de 20 cm y luego cúbralos con papel pergamino.
Tamice la harina con el polvo de hornear y la sal y reserve.
Bate la mantequilla hasta que quede esponjosa. Agregue el azúcar gradualmente y bata hasta que esté suave y esponjoso. Batir las yemas de huevo y añadir la vainilla. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla, alternando con la leche. Revuelva todo hasta obtener una masa homogénea.
Vierta la masa en los moldes para pasteles y hornee durante 25-30 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio.
Deje enfriar el pastel en su molde sobre una rejilla durante 10 minutos, luego desmóldelo y deje enfriar completamente antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me encanta el rico pastel amarillo, es una receta muy sencilla y deliciosa, queda igual que en las tiendas, los ingredientes son fáciles de encontrar y el procedimiento es rápido. Sin duda lo haré nuevamente con mi familia.
31/07/2024Este pastel amarillo es una verdadera delicia, la textura es muy suave y el sabor es intenso, lo recomiendo para ocasiones especiales.
12/08/2024Me gustó mucho la receta del Rico Pastel Amarillo. La descripción es clara y fácil de seguir, lo que me permitió preparar este postre sin problemas. El resultado fue fantástico, un pastel muy suave y con un sabor intenso y agradable que los demás miembros de mi familia también disfrutaron.
21/08/2024He preparado dos pasteles amarillos con este método y están deliciosos. Además, son fáciles de preparar y tienen un sabor intenso a vainilla que me encanta. Lo recomiendo para hacer en cualquier ocasión especial.
28/08/2024No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta del Rico Pastel Amarillo. ¿También necesito reducir el tiempo de cocción si uso un molde más pequeño?
09/11/2025¡Acabo de probar el Rico Pastel Amarillo y me ha encantado! La textura es suave y esponjosa, tal como esperaba. Me gustó mucho cómo la masa se elevó en el horno y cómo el pastel se coció uniformemente.
10/11/2025No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina en esta receta del Rico Pastel Amarillo. ¿Cuánto tiempo exacto tardará en cocerse y cómo sabré cuándo está listo?
10/11/2025Acabo de probar el Rico Pastel Amarillo y me ha salido delicioso. La masa se ha mezclado perfectamente y ha subido mucho en el horno. Me ha encantado cómo la receta indica que hay que cubrir los moldes con papel pergamino, así no se pega nada.
11/11/2025Hola Beatriz, en cuanto a tu duda sobre la sustitución de la mantequilla por margarina, te recomiendo que no lo hagas ya que podría afectar el resultado final del pastel. En cuanto al tiempo de cocción, si usas un molde más pequeño, es posible que debas reducir el tiempo de cocción para evitar que se queme. Te sugiero que revises el pastel con un palillo después de 20 minutos y ajustes el tiempo según sea necesario.
11/11/2025¿Puedo usar harina normal en lugar de harina para pasteles? ¿Cuánto tiempo exacto necesito para cocinarlo?
11/11/2025Me encantó el Rico Pastel Amarillo que hice la semana pasada. La masa quedó perfecta y el pastel estaba deliciosamente esponjoso. Lo único que cambié fue el azúcar blanca por integral, y salió genial.
12/11/2025Hola Rai, en cuanto a tu duda sobre la mantequilla, te recomiendo no sustituirla por margarina ya que puede afectar al sabor y textura del pastel. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, 25-30 minutos suele ser suficiente, pero lo mejor es pinchar el centro con un palillo para asegurarse de que está cocido.
12/11/2025Hola Mattia, puedes usar harina normal pero ten en cuenta que la textura puede ser un poco diferente. En cuanto al tiempo de cocción, es mejor empezar a revisar el pastel a los 25 minutos y sacarlo cuando el palillo salga limpio para evitar que se reseque.
13/11/2025