Relleno De Pastel De Carne Picada

El pastel de carne picada es un clásico postre que combina sabores dulces y salados para crear una experiencia gastronómica única.

No solo es delicioso, sino también fácil de preparar, lo que lo hace perfecto para cualquier ocasión especial o para compartir con amigos y familiares.

Prep: 30 mins

Aditional: 23 hrs 30 mins

Total: 1 day

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Información nutricional

Por Ración: 224 calorías, proteína 5,5 g, carbohidratos 43,7 g, grasa 4,1 g, colesterol 15,8 mg, sodio 136,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina la carne de res cocida, las manzanas, las pasas, el vinagre de pepinillos dulces, la piña, la naranja, la sal, el clavo, la canela, la nuez moscada, el azúcar, el sorgo y 1 taza de caldo de res. Guárdelo en el refrigerador o congélelo hasta que esté listo para usar.

¿Qué ingredientes se utilizan en el Relleno De Pastel De Carne Picada?
El relleno de pastel de carne picada utiliza los siguientes ingredientes: 1½ tazas de carne de res cocida en cubitos, 4 tazas de manzanas picadas, 1½ tazas de pasas, ¼ taza de jugo de pepinillos dulces, ¼ taza de jugo de piña, 1 naranja grande, pelada, cortada, y cortado en bocaditos, ½ cucharadita de sal, ½ cucharadita de clavo molido, 1 cucharadita de canela molida, 1 cucharadita de nuez moscada molida, 1½ tazas de azúcar blanca, ½ taza de sorgo y 1 taza de caldo de res.

¿Cómo se prepara el Relleno De Pastel De Carne Picada?

Se combina la carne de res cocida, las manzanas, las pasas, el vinagre de pepinillos dulces, la piña, la naranja, la sal, el clavo, la canela, la nuez moscada, el azúcar, el sorgo y 1 taza de caldo de res. Se guárdalo en el refrigerador o congélelo hasta que esté listo para usar.

¿Qué se puede utilizar como sustituto del clavo molido?

El clavo molido es un ingrediente importante en este relleno, pero si no tiene a mano, también puedes utilizar una mezcla de especias para pastel o pollo.

¿Puedo guardar el Relleno De Pastel De Carne Picada durante un tiempo?

Sí, se puede guardar en el refrigerador o congelar. Es recomendable congelarlo hasta que esté listo para usar.

¿Es adecuado para personas con intolerancia a la lactosa o al gluten?

No es necesario verificar si es adecuado o no, pero como hay sorgo y azúcar blanca, es importante revisar si el usuario puede consumirlo. Si no se puede, también puedes recomendar otra opción.

Marta 5/5

Hola Eira, puedes sustituir la carne picada por pollo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinar el relleno a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos o hasta que el pollo esté bien hecho y el relleno haya espesado un poco.

Itziar 5/5

La receta del relleno de pastel de carne picada me ha salido genial. El toque de clavo molido le da un sabor muy especial y las manzanas aportan una textura crujiente estupenda.

Eira 4/5

No sé si puedo sustituir la carne picada por pollo, y cuánto tiempo debería cocinar el relleno.

Ramón Morales 5/5

Me parece una excelente receta para las fiestas de invierno, la combinación de sabores es perfecta y la presentación puede variar según el tamaño del pastel que se quiera hacer.

Luis Rodríguez 5/5

Me encanta esta receta de relleno para pastel, aunque me parece un poco confusa la combinación de ingredientes. ¿Podría alguien explicarme por qué se utilizan pasas y jugo de pepinillos dulces en este tipo de receta?

Ximena Gómez 5/5

Me encantó esta receta, no solo por el sabor del relleno que combina muy bien las diferentes frutas con la carne y una mezcla de especias, sino también porque me permite congelar el relleno para usarlo cuando lo desee. La cantidad de ingredientes es bastante grande pero, en general, fue fácil mezclarlos todos juntos en un recipiente. Me gustaría saber si se puede hacer esto en una olla de presión y cómo ajustar la cocción si así fuera.

Ximena García 5/5

Me pareció muy interesante esta receta del relleno de pastel de carne picada, ya que contiene una variedad de ingredientes tan ricos y sabrosos como las manzanas, el jugo de piña y la naranja.

Sofía Gómez 5/5

Me encanta esta receta de relleno para pastel, es una forma deliciosa y creativa de disfrutar un postre mientras aprovechas el otoño con las deliciosas manzanas picadas, la carne de res es una excelente opción para darle un toque más adulto a este clásico postre.