Prep: 30 mins
Cook: 35 mins
Total: 1 hr 5 minutos
Porciones: 8
Rendimiento: pastel de 1 - 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 359 calorías, proteína 13,6 g, carbohidratos 17 g, grasa 26,3 g, colesterol 106,3 mg, sodio 463,4 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).
2.
Cubra la masa de hojaldre con papel aluminio.
3.
Llevar al horno por 8 minutos.
4.
Retire el papel aluminio y hornee por 5 minutos más, o hasta que la masa esté firme y seca.
5.
Retire del horno y baje la temperatura a 325 grados F (165 grados C).
6.
En una sartén grande, cocine el tocino hasta que esté crujiente.
7.
Escurra y reserve 2 cucharadas de grasa.
8.
Desmenuzar el tocino y reservar.
9.
Cocine la cebolla en una sartén con la grasa reservada; cocine hasta que la cebolla esté tierna y luego escurra.
10.
En un tazón grande, mezcle la leche, la sal y los huevos.
11.
Agregue el tocino y la cebolla.
12.
En un tazón aparte, mezcle el queso y la harina, luego agregue a la mezcla de huevo.
13.
Asegúrese de mezclar bien.
14.
Vierta la mezcla de huevo en la masa para pastel.
15.
Hornee en horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro de la quiche, éste salga limpio.
16.
Si es necesario, cubra el borde de la masa con papel aluminio mientras hornea para evitar que se queme o se dore demasiado.
17.
Deje reposar durante 10 minutos antes de servir.
Comentarios de la receta Quiché Lorena II
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