Quiche De Alcachofas Y Jamón Con Corteza De Croquetas Fritas Con Queso
Ingredientes
- 2 tazas de Idahoan® Steakhouse Cheesy Hashbrowns, rehidratadas
- ¼ taza de calabacín, rallado
- ¼ taza de batata, rallada
- ¼ taza de zanahoria, rallada
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos grandes
- 1½ tazas de crema batida, sin batir (o mitad y mitad para un quiche más liviano)
- 8 onzas de corazones de alcachofas, picados gruesos
- ½ taza de puerros, picados y salteados a suavizar
- ¾ taza de jamón cocido, dados pequeños
- 1 taza de queso suizo, rallado
- ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
- 1 cucharadita de salvia seca
- ¾ cucharadita de sal
- Paquete de cebolla crujiente para decorar
Elaboración
Para la corteza: Precaliente el horno a 450 grados F.
Mezcle verduras y croquetas de patata juntas. Presione suavemente entre toallas de papel para eliminar la mayor cantidad de humedad posible. En un molde para pastel grande de nueve pulgadas, mezcle la mezcla de verduras con la mantequilla derretida. Espolvoree 4 cucharadas del paquete de queso de la caja de Steakhouse Hash Browns sobre la mezcla de hash brown y mezcle. Usando el fondo de una taza medidora, presione la mezcla en el fondo y hacia arriba por los lados para formar una costra firme. Coloque la rejilla en el tercio inferior del horno. Hornee durante 20-25 minutos hasta que estén doradas y los bordes comiencen a crujir. Mientras se hornea la corteza, hacer el relleno.
Para el relleno: Licúa los huevos y la nata hasta que quede suave. Agregue las alcachofas, los puerros, el jamón, el queso y los condimentos.
Cuando la corteza de hash brown esté lista, baje la temperatura del horno a 350 grados F y vierta el relleno en la corteza. Hornee durante 30 minutos y luego espolvoree la cubierta de cebolla crujiente sobre el quiche. Continúe horneando por otros 15 minutos o hasta que el quiche esté ligeramente dorado y firme en el medio. Quiche se asentará a medida que se enfríe.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si debo usar Idahoan® Steakhouse Cheesy Hashbrowns o puedo hacer la corteza con patatas normales.
10/11/2025La receta me ha salido estupenda. La corteza de croquetas fritas con queso ha quedado deliciosa y el relleno de alcachofas y jamón estaba riquísimo.
11/11/2025Hola Aritz, puedes usar patatas normales en lugar de Idahoan® Steakhouse Cheesy Hashbrowns. Simplemente asegúrate de que estén bien escurridas y cocinadas antes de mezclarlas con las verduras para hacer la corteza.
12/11/2025