Pollo Búfalo Dulce Picante De Rob

Name: Pollo Búfalo Dulce Picante De Rob
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de harina para todo uso; 1 cucharada de ajo en polvo; 1 cucharada de cebolla en polvo; 2 cucharaditas de paprika molida; 2 cucharaditas de pimienta negra molida; 1 cucharadita de nuez moscada molida; 1 cucharadita seca hojuelas de perejil; 1 cucharadita de chile en polvo; 4 huevos; 1 cuarto de galón de aceite vegetal para freír; 2 libras de mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos; ¼ taza de salsa picante; 2 cucharadas salsa de soja; 3 cucharadas de miel; 3 cucharadas de mantequilla

Prep: 20 mins

Cook: 20 mins

Total: 40 mins

Porciones: 8

Rendimiento: 8 porciones

Información nutricional

Por Ración: 465 calorías, proteína 24,5 g, carbohidratos 28,3 g, grasa 28,3 g, colesterol 169 mg, sodio 690,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Bate la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra, la nuez moscada, el perejil seco y el chile en polvo en un tazón hasta que estén bien combinados. Transfiera la mitad de la mezcla de harina a otro tazón. Bate los huevos en un tercer tazón.

Calienta el aceite vegetal en una freidora o una cacerola grande a 350 grados F (175 grados C).

Drena los trozos de pollo en la mezcla de harina en el primer tazón, luego sumérgelos en el huevo batido ; finalmente sumerja cada pieza en la mezcla de harina del segundo tazón. Coloque 3 o 4 trozos de pollo empanizados a la vez en el aceite caliente y fríalos hasta que el pollo esté dorado, de 5 a 8 minutos. Un termómetro para carne de lectura instantánea insertado en el centro de un trozo de pollo debe indicar 165 grados F (75 grados C).

Revuelva la salsa picante con la salsa de soya en una cacerola a fuego lento; revuelva lentamente la miel en la salsa, mezclando hasta que esté bien combinado. Revuelva la mantequilla en la salsa. Coloque el pollo frito en un tazón y mezcle con la salsa para servir.

Tecla 5/5

Hola Kerman, en cuanto a tu duda sobre la harina de maíz, puedes usarla como sustituto pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco diferente en textura. En cuanto al tiempo de cocción del pollo, varía dependiendo del tamaño de los trozos, así que es recomendable usar un termómetro para carne y freír hasta que indique 165 grados F (75 grados C). ¡Espero que te queden riquísimos!

Raquel 5/5

Hola Senda, puedes usar harina de maíz en lugar de harina para todo uso, pero ten en cuenta que el resultado puede ser un poco más grueso. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, cada trozo de pollo debe freírse entre 5 y 8 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 165 grados F (75 grados C). ¡Espero que te quede delicioso!

Vera 5/5

La receta del Pollo Búfalo Dulce Picante De Rob está riquísima. Me ha salido muy bien, el truco está en no sobrecargarte de trozos de pollo en la freidora y seguir el tiempo de cocción al pie de la letra.

Xandre 5/5

La receta del Pollo Búfalo Dulce Picante De Rob me ha encantado. El resultado fue un pollo crujiente por fuera y tierno por dentro, con un toque dulce y picante que le da un sabor único. Lo mejor de todo es que mi familia lo disfrutó mucho.

Senda 4/5

No sé si puedo usar harina de maíz en lugar de harina para todo uso, ¿cuánto tiempo exacto necesito para freír el pollo?

Kerman 4/5

No sé si puedo sustituir la harina de todo uso por harina de maíz, y cuánto tiempo tardará en freír el pollo.