Name: Pollo Borracho
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (3 libras) de pollo entero; sal y pimienta al gusto; 1 taza de mostaza preparada estilo Dijon; 8 onzas líquidas de cerveza; ½ taza de aderezo para ensalada estilo italiano

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr

Total: 1 hr 30 mins

Porciones: 5

Rendimiento: 5 porciones

Ingredientes

1 (3 libras) de pollo entero

sal y pimienta al gusto

1 taza de mostaza preparada estilo Dijon

8 onzas líquidas de cerveza

½ taza de aderezo para ensalada estilo italiano

Información nutricional

Por Ración: 725 calorías, proteína 51 g, carbohidratos 14,1 g, grasa 47,7 g, colesterol 204,3 mg, sodio 1781,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Prepare una parrilla al aire libre a fuego medio.

Enjuague el pollo y séquelo. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cubre con mostaza.

Vierte la mitad de la cerveza de la lata y vuelve a llenar con aderezo estilo italiano. Coloque la lata en una bandeja para hornear desechable. Coloque el pollo en la lata de cerveza (actúa como un soporte), insertando la lata en la cavidad del pollo.

Coloque una bandeja para hornear con la cerveza y el pollo en la parrilla precalentada. Cubra y cocine aproximadamente 1 hora, hasta que el pollo ya no esté rosado y los jugos salgan claros.