Name: Peras Marsala Escalfadas
Prep time: 15 min
Total time: PT35-50M
Cuisine: Mundial
Ingredients: 4 peras Bartlett, alrededor de 8 oz. c/u; 60 g de Holland House® Marsala Cooking Wine; 25 g de azúcar moreno empacado; 5 ml de extracto de vainilla; 1.25 ml de canela; 0.63 ml de nuez moscada; 30 ml de mantequilla; Vainilla helada crema; 1.25 ml de nueces tostadas

Una deliciosa receta de peras escalfadas en vino Marsala con un toque de canela y nuez moscada. Perfecta para sorprender a tus invitados o como postre especial.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35-50 minutos

Raciones 4

Ingredientes

4 peras Bartlett, alrededor de 8 oz. c/u

60 g de Holland House® Marsala Cooking Wine

25 g de azúcar moreno empacado

5 ml de extracto de vainilla

1.25 ml de canela

0.63 ml de nuez moscada

30 ml de mantequilla

Vainilla helada crema

1.25 ml de nueces tostadas

Información nutricional

Por Ración: 129 calorías, proteína 0,7 g, carbohidratos 20,3 g, grasa 4 g, colesterol 11,3 mg, sodio 28,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Corta las peras por la mitad a lo largo y quita el corazón. Mida el vino para cocinar Marsala en un tazón pequeño. Agrega el azúcar moreno, la vainilla, la canela y la nuez moscada; revuelva para disolver el azúcar.

Derrita la mantequilla en una sartén grande de 30 cm. Agregue la mezcla Marsala. Cocine a fuego medio hasta que burbujee. Coloque las peras en la sartén, con el lado cortado hacia abajo. Tape y cocine a fuego medio-bajo durante 20 minutos. Retire del fuego y deje reposar de 30 a 45 minutos o hasta que esté lo suficientemente frío para servir.

Coloque cada mitad de pera en un tazón pequeño. Revuelve la salsa restante en la sartén; rocíe cada porción con 1-2 cucharaditas de salsa tibia. Sirva con una cucharada de vainilla helada crema y espolvorea con nueces tostadas.

¿Cómo puedo conservar las peras escalfadas?

Puedes guardar las peras escalfadas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 5 días. También puedes congelarlas para disfrutarlas más tarde.