Name: Pepinos Limonados
Prep time: 10 min
Total time: 4 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 pepinos, en rodajas; 60 ml de vinagre de vino blanco; 25 g de azúcar blanca; 10 ml de semillas de apio; 0.63 ml de pimienta negra molida; 3.75 ml de sal; 30 ml de cebolla picada; 15 ml de jugo de limón

Una refrescante receta de pepinos limonados perfecta para los días calurosos. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación breve, esta ensalada es una opción saludable y deliciosa.

Preparación 10 minutos

Adicional 4 horas

Total 4 horas 10 minutos

Raciones 6 a 8

Ingredientes

2 pepinos, en rodajas

60 ml de vinagre de vino blanco

25 g de azúcar blanca

10 ml de semillas de apio

0.63 ml de pimienta negra molida

3.75 ml de sal

30 ml de cebolla picada

15 ml de jugo de limón

Información nutricional

Por Ración: 27 calorías, proteína 0,5 g, carbohidratos 6,4 g, grasa 0,2 g, sodio 252,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En un tazón, combina los pepinos, el vinagre, el azúcar, las semillas de apio, la pimienta, la sal, la cebolla picada y el zumo de limón. Mezcla todo bien.

Cubre el tazón con film transparente y enfria durante 4 horas en el frigorífico.

¿Puedo usar vinagre de manzana en lugar del vinagre de vino blanco?

Sí, puedes usar vinagre de manzana como sustitución. El sabor será ligeramente diferente, pero aún así estará delicioso.

¿Cómo puedo conservar esta ensalada?

Puedes guardar la ensalada en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 5 días. Recuerda que los pepinos pueden liberar algo de líquido a medida que se van enfriando.

¿Qué puedo servir con esta ensalada?

Esta ensalada es perfecta como aperitivo o como acompañamiento para carnes asadas o ensaladas más grandes. También puedes disfrutarla sola como una merienda saludable.

Comentarios de la receta Pepinos Limonados

2025-11-12 18:26:55

Tamar 5/5

Hola Eunate, puedes usar vinagre de vino tinto en lugar del blanco, pero ten en cuenta que el sabor será ligeramente diferente y puede darle un tono más oscuro a la ensalada. En cuanto al tiempo de enfriamiento, 4 horas es lo ideal para que los sabores se mezclen bien y los pepinos estén en su punto.

2025-11-11 06:17:54

Paula 5/5

Me encantó esta receta de Pepinos Limonados. Fue muy fácil de hacer y el resultado fue una ensalada fresca y deliciosa. La textura de los pepinos quedó perfecta, ni blandos ni duros.

2025-11-10 09:07:01

Eunate 4/5

No sé si puedo usar vinagre de vino tinto en lugar del blanco, ¿cómo afectaría eso al resultado final? Además, ¿cuánto tiempo debo enfriar la mezcla en el frigorífico para que esté lista?