Name: Patatas Fritas De Sésamo Y Limón
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 113 g de mantequilla; 220 g de azúcar morena envasada; 1½ cucharaditas de ralladura de limón; 1 huevo batido; 120 ml de semillas de sésamo tostadas; 120 g de harina común; 1.25 ml de polvo de hornear

Estas deliciosas patatas fritas con sésamo y limón son la opción perfecta para un aperitivo o una merienda saludable. Con su crujiente exterior y su interior suave, estas patatas son adictivas y fáciles de hacer en casa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 10 minutos

Total 25 minutos

Raciones 4

Ingredientes

113 g de mantequilla

220 g de azúcar morena envasada

1½ cucharaditas de ralladura de limón

1 huevo batido

120 ml de semillas de sésamo tostadas

120 g de harina común

1.25 ml de polvo de hornear

Información nutricional

Por Ración: 518 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 65,9 g, grasa 26,8 g, colesterol 86 mg, sodio 183,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 177°C (350°F) (175 grados C) y engrase las bandejas para hornear galletas. Ponga a un lado.

Esparza las semillas de sésamo en un molde para hornear de 23x23 cm. Tueste en el horno durante 10 a 15 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar. Aumente la temperatura del horno a 191°C (375°F) (190 grados C).

Derrita la mantequilla y enfríe un poco. Agregue el azúcar, la ralladura de limón, el huevo, las semillas de sésamo, la harina y el polvo de hornear.

Deje caer 1/2 cucharaditas en las bandejas para hornear galletas, dejando aproximadamente 5 cm entre cada galleta. Hornee por 10 minutos o hasta que estén doradas. Deje enfriar durante 1 a 2 minutos antes de retirar de las bandejas para hornear galletas. Enfríe las patatas en una rejilla.

Disfrute estas deliciosas patatas fritas con sésamo y limón como aperitivo o merienda.

¿Cómo puedo hacer que mis patatas fritas sean más crujientes?

Para lograr una textura crujiente en tus patatas fritas, asegúrate de secarlas bien antes de freírlas. Puedes hacerlo extendiéndolas sobre papel toalla y dejándolas reposar durante unos minutos antes de freírlas.

¿Puedo hacer estas patatas fritas sin horno?

Sí, puedes freír las patatas en una sartén con aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de mantener el fuego a una temperatura constante para evitar que se quemen.

¿Cómo puedo guardar estas patatas fritas?

Puedes guardar las patatas fritas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta una semana. Sin embargo, ten en cuenta que pueden perder algo de su textura crujiente con el tiempo.

Comentarios de la receta Patatas Fritas De Sésamo Y Limón

2025-11-13 08:43:05

Raico 5/5

Hola Aitana, la mantequilla es esencial para dar textura y sabor a estas patatas fritas. Si usas aceite de oliva, el tiempo de cocción podría ser menor y las galletas podrían no dorarse tanto. Te recomiendo seguir la receta tal como está escrita.

2025-11-12 07:37:58

Alonso 5/5

Estas patatas fritas están deliciosas. La ralladura de limón le da un toque fresco y diferente. Me han salido perfectas en 10 minutos, tal como indica la receta.

2025-11-11 19:43:58

Aitana 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por aceite de oliva, ¿cómo afectaría el tiempo de cocción?