Name: Patatas Fritas De Nuez De Arce
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 taza de mantequilla, ablandada; 1 taza de azúcar blanca; ¾ taza de azúcar moreno claro empacado; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 cucharadita de extracto con sabor a arce; 1 huevo; ½ taza de nueces pecanas picadas; 2½ tazas de harina para todo uso

Porciones: 24

Rendimiento: 4 docenas

Ingredientes

1 taza de mantequilla, ablandada

1 taza de azúcar blanca

¾ taza de azúcar moreno claro empacado

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 cucharadita de extracto con sabor a arce

1 huevo

½ taza de nueces pecanas picadas

2½ tazas de harina para todo uso

Información nutricional

Por Ración: 193 calorías, proteína 1,9 g, carbohidratos 25,4 g, grasa 9,6 g, colesterol 28,1 mg, sodio 59,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C)

Batir la mantequilla con el azúcar morena y 3/4 taza de azúcar blanca. Mezcle la vainilla y el extracto de arce y bata durante 1 minuto. Batir el huevo hasta que se mezclen. Agregue las nueces, mezclando a baja velocidad hasta que las nueces se distribuyan uniformemente por toda la masa. Agregue la harina y mezcle a velocidad media hasta que la harina esté bien incorporada.

Dé forma a la masa en bolas de 1 1/2 pulgada a 2 pulgadas. Enrolle las bolas en el azúcar blanco extra. Coloque las bolas en bandejas para hornear galletas sin engrasar, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las bolas. Aplane la bola hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada con la mano o con un sello para galletas. Hornea las galletas durante 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear de 1 a 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.

Comentarios de la receta Patatas Fritas De Nuez De Arce

2025-11-10 16:39:29

Pau 5/5

Hola Enaitz, puedes sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que sean 7 a 9 minutos, pero siempre es mejor estar atento para evitar que se quemen.

2025-11-09 07:06:43

Miren 5/5

Estas patatas fritas de nuez de arce son una delicia. La masa es muy fácil de preparar y la combinación de sabores es perfecta. Me encantó cómo quedaron doraditas por fuera y blanditas por dentro.

2025-11-08 23:23:26

Enaitz 4/5

No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.