Patatas Fritas De Nuez De Arce
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, ablandada
- 1 taza de azúcar blanca
- ¾ taza de azúcar moreno claro empacado
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de extracto con sabor a arce
- 1 huevo
- ½ taza de nueces pecanas picadas
- 2½ tazas de harina para todo uso
Elaboración
Precalentar el horno a 375 grados F (190 grados C)
Batir la mantequilla con el azúcar morena y 3/4 taza de azúcar blanca. Mezcle la vainilla y el extracto de arce y bata durante 1 minuto. Batir el huevo hasta que se mezclen. Agregue las nueces, mezclando a baja velocidad hasta que las nueces se distribuyan uniformemente por toda la masa. Agregue la harina y mezcle a velocidad media hasta que la harina esté bien incorporada.
Dé forma a la masa en bolas de 1 1/2 pulgada a 2 pulgadas. Enrolle las bolas en el azúcar blanco extra. Coloque las bolas en bandejas para hornear galletas sin engrasar, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las bolas. Aplane la bola hasta que tenga un grosor de aproximadamente 1/4 de pulgada con la mano o con un sello para galletas. Hornea las galletas durante 7 a 9 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear de 1 a 2 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que terminen de enfriarse.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo exacto necesito para hornear las galletas.
08/11/2025Estas patatas fritas de nuez de arce son una delicia. La masa es muy fácil de preparar y la combinación de sabores es perfecta. Me encantó cómo quedaron doraditas por fuera y blanditas por dentro.
09/11/2025Hola Enaitz, puedes sustituir la mantequilla por margarina en esta receta, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de horneado, lo ideal es que sean 7 a 9 minutos, pero siempre es mejor estar atento para evitar que se quemen.
10/11/2025