Patatas Dulces Y Arándanos Especiados

Name: Patatas Dulces Y Arándanos Especiados
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cucharadas de aceite de maíz Mazola®; ¾ taza de mermelada de naranja; ¾ taza de jugo de manzana; ½ taza de azúcar morena; ⅓ taza de pasas; 1 cucharada Spice Islands® Pumpkin Pie Spice; 1 cucharadita de polvo de curry Spice Islands®; 3 camotes grandes, pelados, cortados en trozos de 1 pulgada; 12 onzas de arándanos frescos; ¼ taza de nueces pecanas finamente picadas

Prep: 15 mins

Cocinar: 50 mins

Total: 1 h 5 mins

Porciones: 12

Rendimiento: 6 tazas

Información nutricional

Por Ración: 256 calorías, proteína 2,4 g, carbohidratos 54,9 g, grasa 4,3 g, sodio 78,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para hornear con borde de 15 x 10 pulgadas con aceite en aerosol. Combine el aceite, la mermelada, el jugo de manzana, el azúcar moreno, las pasas, las especias para pastel de calabaza y el curry en polvo en un tazón grande. Agregue batatas, arándanos y nueces; mezcle para cubrir bien. Vierta en el molde preparado.

Hornee durante 50 a 60 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que las papas y los arándanos estén tiernos. Vierta en un tazón para servir. Servir inmediatamente.