Pasteles Festivos OREO Whoopie
Ingredientes
- 30 cada una de galletas OREO
- 1 paquete (tamaño de 2 capas) de mezcla blanca para pastel con chispas de colores
- 1 taza de crema de malvavisco
- 1½ tazas de cobertura batida congelada descongelada
Elaboración
Coloque 1 galleta en cada uno de los 30 moldes para muffins forrados con papel. Prepara la masa para pastel como se indica en el paquete; coloque 1 cucharada colmada sobre cada galleta. (No se utilizará toda la masa.)
Hornee durante 14 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfriar en sartenes 5 minutos; retirar a rejillas de alambre. Deje enfriar por completo.
Cocine en el microondas la crema de malvavisco en un tazón mediano apto para microondas a temperatura alta durante 15 segundos. Agregue gradualmente la cobertura batida hasta que se mezcle.
Retire los revestimientos de las magdalenas; corta los cupcakes horizontalmente por la mitad. Rellénalo con la mezcla de cobertura batida. Servir al revés.
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