Pastel De Nuez Irresistible
Ingredientes
- 180 g de harina para todo uso
- 2.5 ml de sal
- 25 g de azúcar blanca
- 113 g de mantequilla fría
- 60 ml de agua helada
- 3 huevos batidos
- 180 ml de jarabe de maíz claro
- 30 ml de jarabe de maíz oscuro
- 150 g de azúcar moreno claro
- 45 ml de mantequilla, derretida
- 1 pizca de sal
- 120 ml de nueces, finamente trituradas
- 240 ml de nueces, en cuartos
- 240 ml de nueces en mitades
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
En un tazón grande, mezcle la harina, la sal y el azúcar blanca.
Agregue la mantequilla fría y mézclala con las manos hasta que tenga una textura similar a los copos de nieve.
Agregue el agua helada y amase la masa hasta que esté suave. Si es necesario, agregue un poco más de harina o agua para lograr la consistencia adecuada.
En otro tazón grande, mezcle los huevos batidos, el jarabe de maíz claro, el jarabe de maíz oscuro, el azúcar moreno claro y la mantequilla derretida hasta que esté bien combinado.
Agregue la mezcla de huevos a la masa de harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue las nueces finamente trituradas y mezcle para combinar.
Vierta la mezcla en un molde para pastel untado con mantequilla y espolvoree las nueces en cuartos y mitades sobre la parte superior de la mezcla.
Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar antes de servir.
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