Porciones: 24
Rendimiento: 2 sartenes redondas de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 165 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 22,2 g, grasa 7,8 g, colesterol 0,8 mg, sodio 157,5 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrasa y enharina moldes para pastel redondos de 2 a 9 pulgadas. Tamice la harina, el polvo de hornear, la nuez moscada y la sal y reserve.
2.
En un tazón grande, mezcle el azúcar y la manteca hasta que esté suave y esponjosa. Agregar la mezcla de harina alternando con la leche. Agregue las nueces.
3.
En un tazón limpio separado, bata las claras de huevo hasta que se formen picos rígidos. Incorpore rápida pero suavemente a la masa.
4.
Divida la masa en moldes de 2 a 9 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
Comentarios de la receta Pastel De Nuez De Nogal
2025-11-11 22:35:53
Claudia 5/5
Hola Eneko, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla, pero ten en cuenta que el pastel puede salir un poco más oscuro. En cuanto al tiempo de cocción, para un molde de 8 pulgadas te recomiendo empezar a revisar con un palillo después de 23 minutos y así asegurarte de que no se pase.
2025-11-11 06:19:36
Pablo 5/5
Hola Araceli, puedes sustituir la manteca vegetal por mantequilla en la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, te recomiendo empezar a revisar el pastel desde los 25 minutos y añadir unos minutos más si es necesario.
2025-11-10 19:20:32
Cira 5/5
Me encantó el Pastel De Nuez De Nogal que hice siguiendo tus instrucciones. La masa quedó perfecta y las nueces le dieron un toque crujiente delicioso. El tiempo de cocción fue justo como dijiste, 25 minutos en mi horno.
2025-11-10 07:50:03
Fedra 5/5
Me encantó el pastel de nuez de nogal. Me salió muy bien, siguiendo tus indicaciones. La masa quedó perfecta y el sabor era delicioso.
2025-11-09 22:11:35
Araceli 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla y cuánto tiempo de cocción exacto necesito.
2025-11-09 08:21:20
Eneko 4/5
No sé si puedo sustituir la manteca vegetal por mantequilla y cuánto tiempo de cocción exacto necesito para un molde de 8 pulgadas.
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