Pastel de Manzana Envuelto en Papel

En este post, descubrirás una receta única y deliciosa que combina la sutileza de las manzanas con la textura crujiente del papel pergamino. El pastel de manzana envuelto en papel es un clásico inglés que ha conquistado los corazones de muchos amantes de la gastronomía.

En este post, te guiaré paso a paso para crear esta maravillosa tarta, que será el centro de atención en cualquier reunión o celebración. A continuación, te presento la receta y el procedimiento para preparar un pastel de manzana envuelto en papel que es seguro que sorprenderá a tus invitados.

Preparación 30 minutos

Cocinado 1 hora y 15 minutos

Total 1 hora y 45 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 421 calorías, proteína 2,9 g, carbohidratos 62,3 g, grasa 19,3 g, colesterol 30,5 mg, sodio 200,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

Extiende la masa de hojaldre en un molde para tartas, asegurándote de que cubra bien los laterales. Pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche durante la cocción.

Cubre la masa con papel pergamino y añade algunas judías secas o alubias para peso. Hornea durante 15 minutos.

Retira el papel pergamino y las judías, y hornea por otros 10 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.

Mientras tanto, mezcla en un bol los trozos de manzana con el azúcar, la harina, la canela y la nuez moscada. Añade el zumo de limón y revuelve para combinar.

Una vez la masa esté lista, añade la mezcla de manzanas al molde y esparce la mantequilla derretida sobre las manzanas.

Hornea por otros 35-40 minutos o hasta que el pastel esté dorado y las manzanas estén suaves. Si se dora demasiado rápido, cubre con papel de aluminio.

Retira del horno y deja enfriar antes de servir.

¿Cómo sé si mi pastel está listo?

Inserta un palillo en el centro del pastel. Si sale limpio, entonces tu pastel está listo para ser disfrutado.

¿Puedo usar manzanas de otro tipo?

Sí, puedes usar cualquier variedad de manzana que prefieras. La elección de la manzana dependerá del sabor y textura que desees en tu pastel.

¿Cómo puedo evitar que mi masa se hinche?

Pinchar la base de la masa con un tenedor antes de hornear ayudará a prevenir que se hinche durante la cocción. También puedes usar peso, como judías secas o alubias, para evitar que la masa suba.

Yerai 5/5

Claro que sí, Jacobo. Para pinchar la masa de hojaldre, simplemente utiliza un tenedor y haz pequeños pinchazos en toda la base de la masa. Esto ayudará a evitar que se hinche durante la cocción. Si tienes alguna otra duda, no dudes en preguntar.

Darío 5/5

La verdad es que este pastel de manzana envuelto en papel me ha salido riquísimo. La masa estaba perfecta y las manzanas estaban suaves y jugosas. Lo recomendaría a cualquiera.

Jacobo 4/5

No entiendo muy bien cómo debo pinchar la masa para evitar que se hinche durante la cocción. ¿Podrías explicármelo mejor?

Ximena Morales 5/5

Este pastel es una auténtica delicia para el paladar, con su corteza crujiente y su relleno de manzana tan sabrosa. Aunque su preparación requiere un poco de paciencia y dedicación, la sorpresa al desenrollar la capa superior es digna de una obra de arte. La combinación de los sabores dulce y salado con el sabor a madera del pergamino es verdaderamente inolvidable.

Ximena Reyes 5/5

Este pastel es una delicia visual y sabrosa, el hojaldre envuelto en papel pergamino le da un toque único a este postre tradicional. ¡Muy recomendable!

María Fernández 5/5

Me encanta el toque de originalidad y creatividad en este pastel envuelto en papel, que combina las deliciosas manzanas con una base y corteza superiores hechas a mano. La presentación es simple pero impresionante, lo que hace que el plato sea perfecto para sorprender a amigos o familiares, especialmente cuando se les enseña la técnica de envolverlo en papel pergamino. ¡Es una verdadera obra maestra de la cocina casera!

Eva González 5/5

'Me encanta esta receta porque es única y deliciosa, el papel pergamino que envuelve al pastel le da un toque muy especial, y como es una buena opción para preparar algo que impresione a nuestros invitados. ¡Es fantástica!'

Irene Martínez 5/5

'Un pastel de manzana envuelto en papel es un postre impresionante y delicioso. La combinación de las manzanas con el hojaldre y los ingredientes como azúcar, canela y mantequilla resulta en una experiencia culinaria única. Su presentación, envuelta en papel pergamino, es la verdadera estrella de esta receta, dándole un toque artístico que cautiva la vista. ¡Por supuesto, no olvidar hacerlo con el tiempo exacto para que quede perfectamente cocido! Una delicia que vale la pena preparar y disfrutar.'

Ximena Gutiérrez 5/5

Este pastel es una auténtica obra maestra, los ingredientes y procedimientos son muy claros y fáciles de seguir. Me parece una delicia poder disfrutar de un pastel envuelto en papel, con ese toque de elegancia, lo que aporta la presentación. ¡Es absolutamente irresistible!