Pastel De Frambuesa Sin Hornear

1.

Lleve a fuego lento las frambuesas trituradas y el agua en una cacerola.

2.

Cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos.

3.

Cuele y devuelva 1 taza de líquido a la sartén.

4.

Bate el azúcar, la maicena y la sal en un tazón pequeño.

5.

Agregue a la 1 taza de líquido, batiendo para combinar.

6.

Lleve a ebullición a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese y esté claro, aproximadamente 1 minuto.

7.

Retire del fuego y enfríe un poco, de 10 a 15 minutos.

8.

Agregue el jugo de limón.

9.

Amontone las frambuesas frescas en la base de la tarta.

10.

Vierta el glaseado por encima.

11.

Enfríe hasta que cuaje, de 1 a 2 horas.