Preparación 30 minutos
Cocinado 45 minutos
Total 1 hora y 15 minutos
Raciones 8
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 319 calorías, proteína 6,7 g, carbohidratos 38,1 g, grasa 16,1 g, colesterol 124 mg, sodio 142,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 175 grados C. Unte con mantequilla y enharine un molde Bundt de 25 cm.
2.
Enjuague el arroz con agua fría. Escurra y cocine el arroz en la leche a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, o hasta que el arroz haya absorbido toda la leche. Retire del fuego y reserve.
3.
En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. En un recipiente aparte, bata las yemas de huevo a alta velocidad hasta que estén de color amarillo pálido y dupliquen su volumen. Agregue las yemas de huevo a la mezcla de mantequilla, mezcle bien y luego agregue esto al arroz. Agregue la ralladura de naranja y las pasas.
4.
En un tazón mediano, bata las claras de huevo a punto de nieve. Incorpórelas cuidadosamente en la mezcla de arroz.
5.
Vierta la mezcla en el molde preparado y hornee durante 45 minutos o hasta que esté firme al tacto. Deje enfriar antes de desmoldar.
¿Cómo puedo evitar que el pastel se pegue al molde?
asegúrate de untar bien el molde con mantequilla y espolvorearlo con harina para evitar que el pastel se pegue.
¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Sí, puedes usar arroz integral o arroz Arborio, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar.
¿Cómo puedo hacer que las claras de huevo queden bien batidas?
Para batir las claras de huevo a punto de nieve, asegúrate de usar un tazón limpio y seco. Agrega una pizca de sal y bate las claras hasta que estén espumosas y suaves.
Comentarios de la receta Pastel De Arroz Con Naranja
2025-11-10 00:32:35
Aitor 5/5
Hola Alberto, puedes probar a usar arroz integral en lugar de arroz blanco. El tiempo de cocción puede variar un poco, así que asegúrate de revisarlo con frecuencia para evitar que se pase. ¡Espero que te quede riquísimo!
2025-11-09 11:25:55
Yaiza 5/5
La receta del Pastel De Arroz Con Naranja me ha salido estupendamente. La ralladura de naranja le da un toque fresco y delicioso, y las pasas doradas son el punto perfecto de textura y dulzor.
2025-11-08 21:59:08
Alberto 4/5
No sé si puedo sustituir el arroz blanco por otro tipo de arroz, ¿cómo afectaría eso al resultado final?
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