Pasta De Pajarita De Colores
Ingredientes
- 1 rosbif de cerdo sin hueso sazonado con ajo y pimienta Smithfield®, cortado en cubos de 3/4 de pulgada
- 1½ cucharaditas de ajo picado
- 2½ tazas de brócoli fresco picado
- 1½ tazas de zanahorias en rodajas
- 1¼ tazas de leche
- 2 cucharadas de margarina
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- ¼ de cucharadita de condimento italiano
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- ¼ de taza de queso parmesano recién rallado
- 1 grande tomate, cortado en cubitos
- 2 cebollas verdes, finamente picadas
- 12 onzas de pasta moño, cocida
Elaboración
Caliente una sartén grande a fuego alto; rocíe con spray antiadherente para cocinar. Saltee la carne de cerdo con ajo hasta que se dore. Agrega el brócoli y las zanahorias; saltee hasta que estén tiernos pero crujientes.
Mientras tanto, combine la leche, la margarina, la pimienta y el condimento italiano en una cacerola pequeña; llevar a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Retire del fuego y agregue la mozzarella y el queso parmesano hasta que se mezclen.
Revuelva la pasta cocida, el tomate y las cebollas verdes en la mezcla de carne de cerdo. Mezcle con salsa de queso antes de servir.
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