Preparación 15 min
Cocinado 15 min
Total 1 h 15 min
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 178 calorías, proteína 8.9g, carbohidratos 6.4g, grasa 14g, sodio 200.9mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Drene las toallas de papel de tofu durante unos 45 minutos. Corta el bloque en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; corte las rebanadas por la mitad. Coloque las rebanadas en una sola capa sobre toallas de papel secas y espolvoree 1 cucharada de harina encima. Voltee las rebanadas y espolvoree con la harina restante.
2.
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el tofu hasta que esté dorado claro, de 3 a 5 minutos por lado. Agregue semillas de sésamo y mezcle con mostaza, usando una espátula de goma para evitar romper las rebanadas de tofu. Sirva tibio.
¿Cómo puedo hacer que las papas fritas de tofu estén más crujientes?
Puedes aumentar la cantidad de harina y asegurarte de que el aceite esté caliente suficiente antes de agregar el tofu.
¿Puedo usar un tipo diferente de tofu para esta receta?
Sí, puedes usar tofu extra firme o tofu prensado para obtener mejores resultados.
¿Cómo puedo almacenar las papas fritas de tofu sobrantes?
Puedes guardar las papas fritas de tofu en un recipiente hermético en el refrigerador durante hasta 5 días.
Comentarios de la receta Papas Fritas De Tofu Con Sésamo
2025-11-11 05:20:50
Julen 5/5
Hola Patxi, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el tofu esté dorado claro por ambos lados, lo que debería llevar unos 3-5 minutos por lado a fuego medio-alto.
2025-11-10 00:56:06
Nikolai 5/5
Me encantó esta receta, las papas fritas de tofu quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La mostaza con sésamo le dio un toque delicioso.
2025-11-09 01:53:31
Patxi 4/5
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo necesitaría para cocinar el tofu.
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