Papas Fritas De Tofu Con Sésamo
Preparación:
15 min
Cocinado:
15 min
Total:
1 h 15 min
Raciones:
4
Ingredientes
- 340 g de tofu firme
- 16 g de harina para todo uso
- 30 ml de aceite vegetal
- 30 ml de semillas de sésamo
- 60 ml de mostaza marrón picante
Elaboración
1
Drene las toallas de papel de tofu durante unos 45 minutos. Corta el bloque en rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor; corte las rebanadas por la mitad. Coloque las rebanadas en una sola capa sobre toallas de papel secas y espolvoree 1 cucharada de harina encima. Voltee las rebanadas y espolvoree con la harina restante.
2
Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto. Saltee el tofu hasta que esté dorado claro, de 3 a 5 minutos por lado. Agregue semillas de sésamo y mezcle con mostaza, usando una espátula de goma para evitar romper las rebanadas de tofu. Sirva tibio.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina integral en lugar de la harina para todo uso y cuánto tiempo necesitaría para cocinar el tofu.
09/11/2025Me encantó esta receta, las papas fritas de tofu quedaron crujientes por fuera y suaves por dentro. La mostaza con sésamo le dio un toque delicioso.
10/11/2025Hola Patxi, puedes usar harina integral en lugar de la harina para todo uso sin problema. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que el tofu esté dorado claro por ambos lados, lo que debería llevar unos 3-5 minutos por lado a fuego medio-alto.
11/11/2025