Papas Fritas Caseras Cajún
Ingredientes
- 3 papas russet grandes, fregadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
- ½ pimiento rojo mediano, cortado en cubitos
- ½ pimiento verde mediano, cortado en cubitos
- 1 diente de ajo, picado
- 3 cucharadas de mantequilla salada
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1 cucharadita de condimento cajún, o al gusto
- 2 cucharadas de perejil de hoja plana fresco picado
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Perfore las papas con un tenedor y colóquelas en una bandeja para hornear.
Hornee en el horno precalentado hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Deje enfriar por completo, de 15 a 20 minutos. Corte las patatas en dados, dejando la piel puesta.
Caliente una sartén grande de hierro fundido o una sartén antiadherente a fuego medio. Añadir aceite de oliva. Cuando esté caliente, agregue la cebolla, los pimientos y el ajo. Saltee hasta que las verduras se hayan ablandado, de 3 a 5 minutos. Agregue las papas, la mantequilla, el tomillo, el condimento cajún, la sal y la pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén doradas, de 10 a 12 minutos. Cubra con perejil.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar patatas nuevas en lugar de las russet? ¿Cuánto tiempo necesitan para cocerse?
11/11/2025Me encantó esta receta, ¡quedaron deliciosas! La piel crujiente y el interior suave fue perfecto. El condimento cajún le dio un toque de sabor extra.
12/11/2025Hola Jan, puedes usar patatas nuevas pero necesitarán menos tiempo para cocerse. Te recomiendo hornearlas a la misma temperatura hasta que estén tiernas, alrededor de 45 minutos. ¡Espero que te queden ricas!
13/11/2025