Panqueques De Trigo Sarraceno
Ingredientes
- 1 taza de harina de trigo sarraceno
- 1½ cucharaditas de azúcar blanca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1¼ tazas de suero de leche
- 1 huevo grande, batido
- ¼ de cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de mantequilla sin sal, o según sea necesario
Elaboración
Bate la harina de trigo sarraceno, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón
Bate el suero de leche, el huevo y el extracto de vainilla en otro tazón. Vierta la mezcla de harina en la mezcla de suero de leche; bata hasta que la masa esté espesa y suave. Deje reposar la masa durante 5 minutos hasta que se formen burbujas y la masa se relaje.
Derrita la mantequilla en una plancha a fuego medio. Vierta la masa en cucharadas grandes sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐