Panqueques De Harina De Maíz De Jordan
Prep::
5 mins
Cook::
10 mins
Total::
15 mins
Porciones: :
6
Rendimiento::
6 tortitas de 4 pulgadas
Ingredientes
- ½ taza de harina para todo uso
- ½ taza de harina de maíz amarillo
- ¼ de taza de azúcar blanca
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- ½ taza de leche
- 1 huevo grande
- 1 cucharada de aceite vegetal
Elaboración
1
Combina la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón con un tenedor
2
Combina la leche, el huevo y el aceite en otro tazón con un tenedor. Mezcle los ingredientes húmedos y secos.
3
Caliente una plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Vierta la masa en 1/4 de taza de cucharadas sobre la plancha y cocine hasta que se formen burbujas y los bordes estén secos, de 3 a 4 minutos. Voltee y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos. Repita con la masa restante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina de maíz azul en lugar de amarillo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar cada lado?
11/11/2025Me encantó esta receta, los panqueques estaban deliciosos. Me gustó que se cocinaron rápido y quedaron esponjosos.
12/11/2025Hola Ciro, puedes usar harina de maíz azul, pero ten en cuenta que el sabor y color pueden variar ligeramente. En cuanto al tiempo de cocción, cada lado tarda entre 2-3 minutos, así que asegúrate de no quemarlos.
13/11/2025