Pan De Trigo Con Girasol Y Almendras
Ingredientes
- 1 paquete (0,25 onzas) de levadura instantánea
- ¼ taza de azúcar moreno claro
- 1 taza de leche descremada tibia
- ¼ taza de semillas de girasol molidas
- 1 taza de harina de pan con alto contenido de gluten
- 2 ½ tazas de harina de trigo integral
- 2 cucharadas de aceite de almendras
Elaboración
En un tazón pequeño, disuelva la levadura y el azúcar en leche tibia. Deje reposar hasta que esté cremoso, unos 10 minutos.
En un tazón grande, combine la mezcla de levadura con las semillas de girasol, la harina y la sal; mezclar bien. Cuando la masa se haya unido, colóquela sobre una superficie ligeramente enharinada y amase hasta que quede suave y elástica, aproximadamente 10 minutos. Engrase ligeramente un tazón grande, coloque la masa en el tazón y gire para cubrir con aceite. Cubra con un paño húmedo y deje crecer en un lugar cálido hasta que doble su volumen, aproximadamente 30 minutos.
Engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas. Desinflar la masa y volcarla sobre una superficie ligeramente enharinada. Forme la masa en un pan y colóquelo en el molde preparado. Cepille la parte superior con aceite de almendras y cubra con un paño húmedo. Deje crecer hasta que doble su volumen, unos 40 minutos. Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Hornee en el horno precalentado durante unos 30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y la parte inferior de la hogaza suene hueca al golpearla. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre 20 minutos antes de rebanar.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar harina de trigo normal en lugar de la integral, y cuánto tiempo tardará en cocerse.
07/11/2025Me encantó esta receta. El pan salió perfecto y el aroma de las semillas de girasol y almendras era delicioso. La masa subió muy bien y la textura final fue suave y esponjosa.
08/11/2025No sé si puedo sustituir las semillas de girasol por otras y cuánto tiempo exactly se necesita para que suba la masa.
09/11/2025Hola June, claro que puedes usar harina de trigo normal en lugar de la integral. Solo asegúrate de usar la misma cantidad. En cuanto al tiempo de cocción, como el horno y los tiempos pueden variar, te recomiendo empezar a revisar el pan después de 25 minutos y ajustar el tiempo según sea necesario.
09/11/2025La receta del pan de trigo con girasol y almendras me ha salido genial. La masa subió perfectamente y el resultado fue un pan crujiente por fuera y suave por dentro. Me encantó el toque de las semillas de girasol.
10/11/2025Hola Irina, en cuanto a la sustitución de semillas, puedes probar con sésamo o lino, pero ten en cuenta que el sabor y textura pueden variar. En cuanto al tiempo de subida, es importante tener en cuenta que puede variar dependiendo del ambiente y la calidad de los ingredientes. Lo ideal es esperar hasta que la masa haya doblado su volumen, aunque esto puede llevar entre 30 minutos a 1 hora.
11/11/2025