Ostras Fritas II

1.

Enjuague las ostras y sumérjalas en agua dulce.

2.

Caliente la freidora a 375 grados F (190 grados C).

3.

Combine la harina de maíz, el ajo en polvo, el condimento cajún, la pimienta negra y la sal sazonada en una bolsa de plástico grande.

4.

Coloque las ostras en la bolsa y sacúdalas hasta que estén bien cubiertas.

5.

Cocine las ostras 3 o 4 a la vez en aceite caliente.

6.

Las ostras flotarán y estarán doradas cuando estén listas.

7.

Escurrir brevemente y servir tibio.