【 Receta Ñames Confitados De La Bisabuela 】2025

Prep: 10 mins

Cook: 3 hrs 50 mins

adicional: 15 minutos

Total: 4 horas 15 minutos

Porciones: 16

Rendimiento: 16 porciones

Ingredientes

8 ñames medianos, pelados y cortados en cubos

½ taza de azúcar blanca

½ taza de azúcar morena

1 cucharada de canela molida

½ cucharadita de nuez moscada molida

6 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en trozos pequeños

1 taza de jugo de naranja, o según sea necesario

1 taza de malvaviscos en miniatura, o al gusto

Información nutricional

Por Ración: 344 calorías, proteína 3,2 g, carbohidratos 73,4 g, grasas 4,7 g, colesterol 11,4 mg, sodio 54,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

["Haga hervir una olla grande de agua a fuego alto. Agregue los ñames y hierva durante 10 minutos. Escurrir y enjuagar dos veces con agua fría. Remoja en agua fría durante 15 minutos", "Mientras los ñames se remojan, precalienta el horno a 275 grados F (135 grados C)", "Mezcla el azúcar blanco, el azúcar moreno, la canela y la nuez moscada en un tazón pequeño." , "Pele y corte los ñames en trozos y colóquelos en una fuente para horno grande. Untar con mantequilla y espolvorear con la mezcla de azúcar para cubrir todos los ñames. Vierta con cuidado suficiente jugo de naranja en el fondo de la fuente para hornear para medir 1/2 pulgada.", "Hornee en el horno precalentado, rociando con frecuencia, hasta que los ñames estén tiernos y el líquido espeso y pegajoso, de 3 a 3 1/2 horas. Espolvorea con mini malvaviscos. Enciende el asador del horno. Ase hasta que los malvaviscos estén derretidos y tostados, aproximadamente 5 minutos".]

Comentarios de la receta Ñames Confitados De La Bisabuela

2025-11-12 16:28:55

Carmina 5/5

Hola Amets, puedes usar azúcar morena en lugar del azúcar blanca, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo. Asegúrate de que los ñames estén bien cubiertos con el jugo de naranja y añade más si es necesario durante la cocción.

2025-11-11 20:56:28

Tirso 5/5

La receta de ñames confitados de la bisabuela estaba riquísima. La canela y la nuez moscada le dieron un toque especial. Salió perfecto, tal como lo recordaba.

2025-11-10 18:57:38

Amets 4/5

No sé si puedo usar azúcar morena en lugar del azúcar blanca. ¿Cómo afectaría el tiempo de cocción?