Mordeduras De Stromboli

Name: Mordeduras De Stromboli
Prep time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ libra de salchicha italiana; 1 hogaza (1 libra) de masa de pan congelada; 1 cucharada de mostaza amarilla; 1 cucharada de mostaza preparada estilo Dijon; 5 rebanadas de jamón cocido; 6 rebanadas de salchicha de pepperoni; 6 rebanadas de salami; 4 rebanadas de queso provolone; 4 rebanadas de queso americano procesado; 1 cucharadita de orégano seco; 1 cucharadita de albahaca seca; ⅓ taza de harina de maíz

Prep: 15 min

Cocción: 45 min

Adicional: 11 hrs

Total: 12 hrs

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Información nutricional

Por Ración: 344 calorías, proteína 18,8 g, carbohidratos 16 g, grasa 23 g, colesterol 61,9 mg, sodio 1132,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Permita que la masa de pan congelada se descongele aproximadamente 8 horas, o toda la noche, en el refrigerador. Coloque la masa en un tazón grande, ligeramente engrasado. Coloque el tazón en un lugar cálido y deje que la masa suba hasta que se duplique (2 a 3 horas). Golpee la masa.

Coloque la salchicha italiana en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurra y reserve.

Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande.

Enrolle la masa en un rectángulo de aproximadamente 10x14 pulgadas en la bandeja para hornear. Untar con mostaza amarilla y mostaza preparada al estilo Dijon. Alinee el centro con salchicha italiana cocida, jamón, salchicha pepperoni, salami, queso provolone y queso americano. Espolvorear con orégano y albahaca.

Doblar los bordes de la masa sobre los rellenos y juntarlos. Meta y pellizque los extremos. Espolvorear con harina de maíz y voltear para que el lado de la juntura quede hacia abajo.

Hornear en el horno precalentado durante 45 minutos, o hasta que esté dorado. Enfriar 10 minutos antes de cortar en rebanadas del tamaño de un bocado.

Flavia 5/5

Hola Aridane, puedes probar con salchicha de cerdo o pollo en lugar de la italiana. Asegúrate de cocinarla bien para evitar problemas de salud. En cuanto al tiempo de cocción, 45 minutos suele ser suficiente, pero siempre es mejor comprobar si está lista pinchando con un tenedor.

Nuria 5/5

La receta me ha salido estupenda. Me encantó cómo se fundió el queso y cómo la masa quedó crujiente por fuera y suave por dentro. El tiempo de cocción fue perfecto.

Aridane 4/5

No sé si puedo sustituir la salchicha italiana por otra clase de salchicha, y cuánto tiempo exactly debería cocerla.