Monster Ball
Ingredientes
- 1 libra de tocino
- 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, ablandado
- 2 tazas de queso Cheddar afilado rallado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 4 cebollas de verdeo cortadas en cuadritos, las tapas reservadas
- 3 tazas de col lombarda rallada, o al gusto
- 4 aceitunas verdes sin hueso
- 20 aceitunas negras
- 2 rodajas de pimiento rojo
- 20 trozos muy pequeños de pimiento rojo
- 2 pepperoncini
Elaboración
Cocine y voltee el tocino en lotes en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. Escurra, enfríe y pique el tocino en trozos pequeños.
Revuelva el queso crema, el queso cheddar, la mayonesa, la salsa Worcestershire, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la cebolla verde picada y los trozos de tocino en un tazón hasta que estén bien combinados. Forme dos bolas con la mezcla de queso, envuelva cada una con una envoltura de plástico y refrigere durante al menos 3 horas o hasta 3 días.
Retire las bolas de queso del refrigerador 1 hora antes de decorar. Decore las bolas de queso con repollo rojo para el cabello, aceitunas verdes para los ojos, pepperoncini para la nariz, pimiento rojo para la boca, aceitunas negras para los dedos de los pies, pimiento rojo para las uñas de los pies y la parte superior de las cebollas verdes reservadas para las orejas.
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