Prep: 15 min
Cocinar: 7 min
Total: 22 min
Raciones: 4
Rendimiento: 4 raciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 183 calorías, proteína 7,1 g, carbohidratos 3,2 g, grasa 14,1 g, colesterol 34,7 mg, sodio 650 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio-alto y engrase ligeramente la parrilla
2.
Corte los melocotones por la mitad y retire las semillas de melocotón. Vuelva a cortar cada mitad por la mitad.
3.
Envuelva con prosciutto cada sección de melocotón; asegúrelos con brochetas pequeñas de bambú.
4.
Ase los melocotones, volteándolos con frecuencia, hasta que el prosciutto esté un poco crujiente en los bordes y los melocotones comiencen a caramelizarse, aproximadamente 6 minutos.
5.
Para servir, sirva la burrata con una cuchara en platos para servir. Retire los duraznos de las brochetas; coloque varios de los duraznos asados alrededor del queso. Rocíe con aceite de oliva. Cubra con una pizca de sal marina y pimienta; decorar con albahaca.
Comentarios de la receta Melocotones Envueltos En Prosciutto A La Parrilla Con Burrata Y Albahaca
2025-11-13 12:31:06
Bruna 5/5
Hola Nuria, no te preocupes por el tiempo de cocción, ya que los melocotones maduros tardan muy poco en cocinarse. Si quieres asegurarte de que estén bien hechos, puedes comprobarlos pinchándolos con un tenedor y si entra sin resistencia, están listos. ¡Espero que disfrutes de la receta!
2025-11-13 10:36:21
Olga 5/5
Hola Hugo, el tiempo de cocción es perfecto para que los melocotones estén tiernos y caramelizados sin perder su textura. ¡Espero que lo disfrutes!
2025-11-12 16:07:29
Pablo 5/5
Me encantó cómo la albahaca fresca le dio un toque extra a este plato. La burrata también fue una gran elección.
2025-11-12 07:29:49
Galo 5/5
Me encantó esta receta, la burrata se derretía con el calor de los melocotones y el prosciutto le dio un toque salado perfecto. Lo único que cambiaría es añadir un poco más de albahaca.
2025-11-11 07:46:09
Hugo 4/5
No sé si el tiempo de cocción de los melocotones es suficiente para que estén bien hechos, ¿podrías aclararlo?
2025-11-11 03:32:22
Nuria 4/5
No sé si el tiempo de cocción de 6 minutos es suficiente para que los melocotones estén bien hechos.
2025-11-10 17:16:57
Omar 5/5
Hola Xoan, no te preocupes por el tiempo de cocción. Si los melocotones están maduros, se cocinarán rápidamente en la parrilla. Puedes empezar a comprobarlos después de 4 minutos y medio para asegurarte de que no se quemen. ¡Espero que te queden riquísimos!
2025-11-09 18:48:43
Maider 5/5
Me encantó esta receta, la hice tal como indicaba y me quedó deliciosa. El contraste entre el dulce de los melocotones y la sal del prosciutto es espectacular. La albahaca también le da un toque fresco muy agradable.
2025-11-08 19:07:35
Xoan 4/5
No sé si el tiempo de cocción de 6 minutos es suficiente para que los melocotones estén bien cocidos sin quemar el prosciutto.
Estas alternativas te van a encantar
La Deliciosa Bruschetta De Angel
Ver La Deliciosa Bruschetta De Angel
Antipasto De Berenjenas Al Horno
Ver Antipasto De Berenjenas Al Horno¿Buscas listados de recetas similares?
Aperitivos Y Snacks
Ver Aperitivos Y Snacks
Recetas De Antipastos
Ver Recetas De Antipastos
