Malvaviscos Caseros Espeluznantes
Ingredientes
- 1 taza de agua, a temperatura ambiente, dividida
- ⅛ de cucharadita de sal
- 3 paquetes (1 onza) de gelatina sin sabor
- 2¼ tazas de azúcar
- 1 taza de Karo® Light Corn Syrup
- 2 cucharaditas Extracto puro de vainilla Spice Islands®
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1½ cucharaditas de almidón de maíz Argo®
Elaboración
Combine 1/2 taza de agua, sal y gelatina en un tazón grande de una batidora de pie. Revuelva y reserve.
Combine la 1/2 taza restante de agua, el azúcar y el jarabe de maíz en una cacerola grande a fuego medio. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Usando un termómetro para dulces, cocine hasta que la mezcla alcance los 240 grados F o la etapa de bola suave.
Poco a poco vierta el jarabe caliente sobre la mezcla de gelatina con la batidora a velocidad baja. Encienda la batidora a su máxima velocidad y bata durante 8 minutos. Agrega la vainilla y bate 2 minutos más. El recipiente para mezclar se llenará mucho. Los malvaviscos se volverán muy espesos, blancos y brillantes. Extienda la mezcla sobre una bandeja para hornear engrasada con los lados. Para malvaviscos más espesos, use una bandeja de 13 x 9 pulgadas.
Deje que los malvaviscos se enfríen al menos 4 horas o toda la noche. Combine el azúcar en polvo y el almidón de maíz en una sartén poco profunda. Corta los malvaviscos en trozos del tamaño de un bocado con un cuchillo afilado o unas tijeras, colocándolos uno a la vez en el azúcar en polvo. Mezcle para cubrir bien. Guarde los malvaviscos en un recipiente hermético en un lugar fresco. Mejor usado dentro de 1 mes.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo muy bien cómo se tiene que cocer el jarabe de maíz con el azúcar, ¿cuánto tiempo y a qué temperatura exacta?
09/11/2025La receta me ha salido genial. Los malvaviscos están riquísimos y tienen una textura perfecta. Lo que más me ha gustado es la cantidad justa de dulce, no son nada empalagosos.
10/11/2025Hola Aimar, en el paso 2 se indica que debes llevar a ebullición la mezcla de agua, azúcar y jarabe de maíz a fuego medio. Una vez que comience a hervir, debes seguir cocinando hasta que la mezcla alcance los 240 grados F o la etapa de bola suave. Esto puede tardar unos 15-20 minutos aproximadamente. Espero que esto te haya ayudado y puedas disfrutar de tus malvaviscos caseros.
11/11/2025