Name: Licor De Crema De Chocolate Ecológico
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3½ onzas de chocolate negro (como el chocolate negro orgánico al 70% de Green & Black), partido en pedazos; 1 taza de crema espesa; 3 huevos; 1 cucharadita de extracto de vainilla; 1 (14 onzas ) lata de leche condensada; 1¼ tazas de whisky escocés; 1 trago (1,25 onzas) de espresso preparado, enfriado a temperatura ambiente

Prep: 10 mins

Cook: 5 min

Adicional: 4 hrs

Total: 4 hrs 15 min

Porciones: 24

Rendimiento: 4 1/2 tazas

Ingredientes

3½ onzas de chocolate negro (como el chocolate negro orgánico al 70% de Green & Black), partido en pedazos

1 taza de crema espesa

3 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

1 (14 onzas ) lata de leche condensada

1¼ tazas de whisky escocés

1 trago (1,25 onzas) de espresso preparado, enfriado a temperatura ambiente

Información nutricional

Por Ración: 148 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 11,7 g, grasa 7,1 g, colesterol 42,6 mg, sodio 33,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Derrita el chocolate con la nata al baño maría a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla esté homogénea; retire del fuego y deje enfriar.

Bate los huevos y el extracto de vainilla en un tazón grande hasta que se mezclen; agregue la leche condensada a la mezcla. Vierta lentamente el whisky en la mezcla de huevo mientras revuelve hasta que esté completamente incorporado. Agrega la mezcla de chocolate y el espresso; batir con el batidor hasta que la mezcla tenga un color uniforme.

Verter en una botella, tapar y enfriar en el frigorífico al menos 4 horas antes de disfrutar. Guárdelo en el refrigerador.