Kartoshnik Con Queso Y Cebolla

Name: Kartoshnik Con Queso Y Cebolla
Yield: 9
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 papas grandes, peladas y cortadas en cuartos; 5 huevos; ¼ de taza de crema espesa para batir; ¾ de cucharadita de sal; ¾ de taza de queso Cheddar rallado; ¾ de taza de queso suizo rallado; ½ cebolla , picada; 3 cucharaditas de polvo de hornear; ½ taza de mantequilla, derretida; ½ taza de crema agria; ½ taza de cebollas verdes picadas

Porciones: 11

Rendimiento: 9 -12 porciones

Información nutricional

Por Ración: 295 calorías, proteína 9,9 g, carbohidratos 20 g, grasa 20,1 g, colesterol 135,4 mg, sodio 469,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla mediana, agregue las papas, cubra con agua y hierva hasta que estén cocidas. Cuando esté listo, drene el agua y deséchelo. Haga un puré de papas y reserve.

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Prepare una fuente para horno de 9x9 pulgadas rociándola con un spray vegetal antiadherente o frotando el interior con mantequilla o margarina.

En un tazón aparte, bata los huevos, agregue la crema batida y la sal, y bata hasta que se mezclen. Agregue el puré de papas y mezcle hasta que esté bien mezclado. Agregue ambos quesos y cebollas y revuelva bien. Agregue el polvo de hornear y mezcle bien. Vierta la mezcla de papas en la fuente para hornear preparada y nivele.

Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 35 minutos o hasta que la parte superior tenga un bonito color marrón claro. Retire del horno y deje enfriar durante 5 minutos. (El Kartoshnik subirá cuando se cocine, pero se asentará cuando se retire del horno y se enfríe un poco).

En una olla pequeña, derrita mantequilla o margarina

Corte Kartoshnik en cuadrados de 3x3 pulgadas y sirva con mantequilla o margarina derretida , una cucharada de crema agria y una pizca de cebollas verdes. También puede usar yogur natural o crema agria baja en grasa.