Hummus Cremoso
Preparación::
15 mins
Total::
15 mins
Porciones::
10
Rendimiento: :
10 porciones
Ingredientes
- ½ taza de tahini
- ⅓ taza de jugo de limón, o más según sea necesario
- 1 (15 onzas) lata de garbanzos, enjuagados y escurridos
- ⅓ taza de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ¼ cucharadita pimentón
- ½ cucharadita sal
Elaboración
1
Combine el tahini y 1/3 taza de jugo de limón en el recipiente de un procesador de alimentos; mezcle en una pasta, agregando jugo de limón adicional, si es necesario, hasta que ya no se seque.
2
Pellizque la piel de los garbanzos. Deseche la piel y agregue los garbanzos al procesador de alimentos con agua, ajo, aceite de oliva, paprika y sal. Haga puré hasta que quede suave. Sirva inmediatamente o refrigere hasta por una semana.
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