Name: Hummus Cremoso
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Cuisine: Mundial
Ingredients: ½ taza de tahini; ⅓ taza de jugo de limón, o más según sea necesario; 1 (15 onzas) lata de garbanzos, enjuagados y escurridos; ⅓ taza de agua; 2 dientes de ajo; 1 cucharada de aceite de oliva; ¼ cucharadita pimentón; ½ cucharadita sal

Preparación: 15 mins

Total: 15 mins

Porciones: 10

Rendimiento: 10 porciones

Ingredientes

½ taza de tahini

⅓ taza de jugo de limón, o más según sea necesario

1 (15 onzas) lata de garbanzos, enjuagados y escurridos

⅓ taza de agua

2 dientes de ajo

1 cucharada de aceite de oliva

¼ cucharadita pimentón

½ cucharadita sal

Información nutricional

Por Ración: 119 calorías, proteína 3,5 g, carbohidratos 9,8 g, grasa 8,1 g, sodio 214,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combine el tahini y 1/3 taza de jugo de limón en el recipiente de un procesador de alimentos; mezcle en una pasta, agregando jugo de limón adicional, si es necesario, hasta que ya no se seque.

Pellizque la piel de los garbanzos. Deseche la piel y agregue los garbanzos al procesador de alimentos con agua, ajo, aceite de oliva, paprika y sal. Haga puré hasta que quede suave. Sirva inmediatamente o refrigere hasta por una semana.